旅行在各地时，当地的美食文化总是旅途中最重要且令人期待的事物，而这些世界上最诡异的料理，你敢尝试吗？对于喜欢旅游、勇于尝试新事物的人来说，在不同的国家品尝最能代表当地特色的美食，往往是最令人期待且兴奋的事。 这些美食往往融合了该地的风俗民情和历史文化，以一种独特又美味的姿态，吸引着人们的味蕾，令人意犹未尽。真正的美食家，在出国旅行时，从不害怕完全沉浸在当地美食体验中，而且还非常勇于体验。但到了一定的时候，人们就会从新奇而美妙的体验，变成纯粹诡异的遭遇，你有没有想过，最奇怪的食物是什么？ 它们又是怎么做的？事实上，所谓奇怪的食物，通常只是与自我所认知的不同，有时人们很容易将它们归类为恶心食物。你是喜欢吃人们普遍能接受的食物？ 现统整世上最诡异的13种食物，也许未来在旅行时，真的很值得一试。

莫帕尼虫是帝王蛾的幼虫，在南非是一种相当普遍的食材。 这些虫在捕捉后会经过干燥处理，常见的料理方式是油炸，变成酥脆又富含蛋白质的小点心。在许多地区，莫帕尼虫被视为一道美味的佳肴，因为它营养丰富而备受推崇。 虽然外观可能让人有点却步，但吃起来带有一种坚果的风味，是不少当地人喜爱的味道。

生章鱼是韩国的一道特色美食，吃法相当特别，是将还活着的章鱼切成小块后立刻上桌，这些还在蠕动的触手会在盘子上跳动，带来一种独特又稍具挑战性的用餐体验。食用时要特别小心，因为触手上的吸盘可能会吸住口腔或喉咙。 生章鱼因为口感新鲜、有嚼劲而受到不少人的喜爱，通常会淋上一点芝麻油增添风味。

哈卡尔是一道传统的冰岛料理，主要原料是格陵兰鲨鱼。 制作过程相当特别，渔夫会先把鲨鱼肉埋在碎石和沙里，用石头压着发酵好几个月，接着再吊挂晾干数月。完成后的哈卡尔有一股强烈的刺激性气味，就像是氨水味，因为味道相当浓烈、甚至让人觉得有点恶心，所以这道料理通常比较适合有勇气、敢于挑战的人来尝试。

只要闻过这种鲱鱼罐头的味道，你可能就会打退堂鼓，不太敢尝试了。 这种罐头在瑞典语中叫作「酸鲱鱼」，真的非常的酸与臭。在制作这道奇特料理时，只会加少量的盐，目的是为了让鲱鱼在发酵时不至于腐败，需经过至少6个月的发酵才能完成。 刚开罐时，鲱鱼罐头会释放出被称为「全世界最臭」的气味之一，甚至有些航空公司还明文禁止携带这类罐头上飞机。

玉米黑粉菌，也被称为墨西哥松露，是一道独特的当地美食。 其实它是感染玉米的真菌病害，简单来说，就是「生病的玉米」。这种真菌会在玉米穗上生长，包覆住玉米粒，看起来像一团灰色、蓬松的云朵。 虽然听起来有点奇特，但它在墨西哥被视为一道珍贵的美味佳饫，带有一种来自真菌特有的木质香气和泥土风味，是当地料理中颇具代表性的食材之一。

在菲律宾当地，流行一种被称为巴鲁特的黑暗料理，简单来说，它是一颗鸭蛋，在胚胎发育大约两到三周后，直接整颗煮熟，并搭配盐、辣椒和醋一起食用，和中国的鸭仔蛋十分相似。传统吃法是先在蛋壳顶部戳个小洞，先把里面的蛋液吸出来，接着再吃里面还没完全发育的雏鸭，包括羽毛、骨头等部位咬碎吞下，这种独特又带点挑战性的吃法，让不少外地游客几乎都不敢尝试。

你一定吃过鲔鱼，无论是鲔鱼生鱼片、鲔鱼料理还是鲔鱼罐头，鲔鱼是许多饕客喜爱的海鲜料理之一，但如果特别吃鲔鱼眼球，那可就非常少见了。鲔鱼眼球端上桌时其实满吓人的，它的大小比弹珠再大一些、和兵乓球差不多大，料理方式可用大蒜或酱油调味，口感非常特殊。

虽然这道料理的名字听起来很浪漫，但它可能不太会出现在约会的餐桌上。 这道菜起源于英国的一个小村庄，相传在16世纪某个暴风雨的夜晚，一位勇敢的水手冒险出海捕鱼，最后带回足够的鱼，救了整个饥饿的村庄，尔后便吃这道料理，庆祝村庄免于饥饿。仰望星空派是用酥皮包裹沙丁鱼、鸡蛋和马铃薯一起烘烤而成。 最特别的地方在于它的外观，沙丁鱼的鱼头会从派里探出来，好像正抬头望着夜空，也因此得名。

传说柬埔寨人食用蜘蛛的习惯，最早可以追溯到很早的时期，当时因为粮食短缺，饥饿的民众开始以蜘蛛充饥。 如今，这种毛茸茸的大蜘蛛依然是柬埔寨各地常见的人气小吃，当地甚至有一座小镇因为居民特别爱吃蜘蛛，而被昵称为「蜘蛛城」。炸狼蛛的味道有点像酥炸过后的螃蟹，也许不看外表的话，你会敢尝试看看。

你喜欢稀有起司吗？ 那被活蛆感染的起司你敢吃吗？ 这种奇怪的食物来自义大利，也被称为腐烂的奶酪，由过期很久的奶酪制成。 特别的是，它制作过程会刻意加入苍蝇的幼虫，也就是蛆，让它们在奶酪中孵化、蠕动，藉由蛆虫的活动进行一种独特的发酵程序，成就这款另类食物。有些人在食用时会把蛆给挑掉，但也有人会连着蛆一起吃，由于卫生堪虑，欧盟是禁止该起司贩售，但依然有业者非法贩售。

在1930年代，加拿大与阿拉斯加的原住民会猎捕驼鹿作为食物，并充分利用它们的每一个部位，连鼻子也不例外。这道料理的制作方式，是先将驼鹿鼻子里的毛发清除干净，接着煮熟，再用煮出的肉汤冷却凝固成胶状，最后切成块状食用。 这道料理可以说是你可能吃过最疯狂、最具挑战性的食物之一。

皮蛋起源于明朝初年，当时是在湖南省益阳县，一个偶然的机会下发现，传说有位农夫在整理自家院子时，无意间发现一些鸭蛋被埋在混合了生石灰和稻草的泥土里。 经过一段时间，这些鸭蛋发生了奇妙的变化，内外都呈现出不同于一般蛋的样貌，是今日皮蛋的起源。一开始外国人不知道皮蛋为何物，以为要放置很久才会变黑，所以称其「百年蛋（Century Egg）」。 皮蛋有许多吃法，最有名的包含皮蛋豆腐与皮蛋瘦肉粥。 虽然华人对皮蛋赞不绝口，但许多外国人至今依然完全不敢尝试。

蝗虫什么时候不再被视为灾害？ 也许就是它们变成美食的那一刻。 炸蝗虫是一道酥脆的以色列小吃，不仅是唯一符合其饮食规范的昆虫，也是重要的蛋白质来源之一。在以色列，最早人们是为了对抗蝗灾而开始吃蝗虫，没想到后来竟发展成一种独特的饮食文化。 对许多人来说，这道料理依然非常特别、有话题性。