枳椇子是一种中药材，也是一种保健食材，它是鼠李科植物枳椇的果实或者种子，它含有大量的葡萄糖和维生素与多种矿物质，能强壮身体也能防病抗病，更能预防多种疾病发生。但生活中很多人对枳椇子的功效还不了解，也不知道它的药用价值有多高。

枳椇子首载于《唐本草》，《本草纲目》称其 “止呕逆，解酒毒”，《滇南本草》亦记载其 “舒筋活络，久服轻身延年”。现代《中国药典》将其列为清热药，归心、脾经。

别名：万寿果、捌枣子、木珊瑚、枳枣、鸡爪梨。

性味功用：甘、酸，平。止渴除烦，解酒降逆。

植物形态

枳椇为落叶乔木，高可达 10 米，叶卵形或宽卵形，边缘具钝锯齿。果实近球形，果梗肉质扭曲，成熟时呈红褐色，味甜可食。种子扁圆形，暗褐色，表面具光泽。

分布与采集

主产于中国甘肃、陕西、河南、安徽、福建等地，印度、尼泊尔亦有分布。10-11 月果实成熟时采收，晒干后碾碎果皮取种子备用。

化学成分与药理机制

活性成分

黄酮类：山萘酚、槲皮素、双氢杨梅素等，具有抗氧化、保肝作用。

皂苷类：枳椇子皂苷 C、D、G 等，可抑制中枢神经、抗脂质过氧化。

生物碱类：黑麦草碱，参与解酒毒与抗惊厥。

有机酸与多糖：苹果酸、葡萄糖等，补充能量并促进代谢。

药理作用

解酒保肝：通过抑制乙醇吸收、增强乙醇脱氢酶活性，加速酒精代谢，减少肝损伤。动物实验显示，枳椇子提取物可降低酒精性脂肪肝大鼠的 ALT、AST 水平，改善肝细胞脂肪变性。

抗氧化与抗纤维化：黄酮类成分清除自由基，抑制肝纤维化相关因子（如 TGF-β1），延缓肝硬化进程。

利尿与降血脂：促进尿液排出，调节 LDL-C、HDL-C 水平，改善高脂血症。

中枢抑制：皂苷类成分延长巴比妥类药物的睡眠时间，具镇静作用。

临床应用与配伍

传统方剂

枳椇子丸（《世医得效方》）：枳椇子、麝香配伍，主治饮酒积热、烦渴呕逆。

枳椇猪肺汤：鲜枳椇与猪心肺炖汤，润肺止渴，适用于热病伤津。

现代应用

解酒毒：单用或配伍葛花（如葛花解酲汤），缓解酒后头痛、呕吐，加速醒酒。

脂肪肝与肝纤维化：与丹参、山楂配伍，改善肝功能指标，延缓病情进展。

高脂血症：水煎液可降低 LDL-C，升高 HDL-C，调节血脂代谢。

用法用量

内服：煎汤 10-15g，或入丸、散；解酒可用至 30g。

外用：树皮研末外敷，治疗腓肠肌痉挛。

鉴别与安全性

性状鉴别

种子扁圆形，直径 3-5mm，表面棕红色或棕黑色，有光泽，腹面具纵行隆起的种脊，基部具点状种脐。种皮薄而坚硬，胚乳乳白色，子叶淡黄色，富油性。

显微特征

横切面可见栅状细胞层，外胚乳含草酸钙方晶，内胚乳与子叶细胞充满糊粉粒及油滴。

粉末中可见淡黄色栅状细胞、棕色色素细胞及草酸钙方晶。

安全性

毒性：急性毒性试验显示 LD50＞15g/kg，属实际无毒级；长期服用（90 天）未见明显毒副作用。

禁忌：脾胃虚寒者慎用，孕妇需遵医嘱。

混淆品与伪品

酸枣仁：呈扁圆形，表面紫红色，一面平坦，中间具纵线纹，种脐线形，与枳椇子的种脊特征不同。

理枣仁：表面黄棕色，无纵线纹，种脐白色，顶端宽圆。

现代研究进展

保肝机制：枳椇子提取物通过激活 Nrf2 通路，上调抗氧化酶（如 SOD、GSH-Px）活性，减轻酒精性氧化应激损伤。

抗肝纤维化：抑制 TGF-β1/Smad 信号通路，减少 Ⅰ、Ⅲ 型胶原沉积，逆转早期肝纤维化。

临床研究：一项随机对照试验显示，枳椇子联合水飞蓟宾治疗酒精性肝病，肝功能改善率达 78%，显著优于单用组。

日常应用与注意事项

药膳推荐

枳椇子粥：枳椇子 15g、粳米 50g 煮粥，适用于酒后烦渴、小便不利。

枳椇子酒：枳椇子 50g 浸酒 500ml，每日 20ml，缓解风湿痹痛。

注意事项

解酒时宜在饮酒前或酒后立即服用，避免空腹。

长期服用需监测肝功能，与西药联用时应咨询医师。

枳椇子作为药食同源之品，其解酒保肝、抗纤维化等功效已获现代科学验证，临床应用广泛。未来研究可进一步探索其有效成分的作用靶点及复方配伍机制，为开发新型保肝药物提供依据。