地栗(学名荸荠，也叫马蹄)，你爱吃吗？清脆的地栗+鲜美的鸡肉，两者交汇在一起更是美味plus!

今天，我们就一起来学做这道色香味俱全的——地栗扣鸡。

地栗扣鸡

材料准备

鸡肉、地栗、味精

糖、盐、生抽、老抽

胡椒粉、淀粉

制作步骤

第一步：鸡肉洗净焯水后切块，地栗洗净切厚片，一同码入小碗中。

第二步：取适量味精、糖、盐、生抽、老抽加少量温水拌匀。

第三步：把调料均匀浇入处理好后的地栗和鸡肉上。

第四步：入蒸箱蒸半小时。

第五步：锅中加入生抽、白糖、味精、胡椒粉，勾芡。

第六步：将芡汁淋在蒸熟的鸡肉和地栗上即可。

制作完成

资料：闵行区融媒体中心