立夏，是二十四节气中的第七个节气，亦是夏日的序章。《月令七十二候集解》载：“立，建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。”此时万物舒展，天地间盈满生长的气息。

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立夏三候

一候蝼蝈鸣：立夏时人们会听到蝼蝈在田间地头不知疲惫地鸣叫，好似在一声声催促着夏日的盛装亮相。

二候蚯蚓出：随着夏雨的滋润，在土层深处蛰伏了一整个冬日的蚯蚓按捺不住激动的心情，欢欣地迎接着夏日的到来。

三候王瓜生：王瓜的蔓藤快速攀爬生长，只等着盛夏的果实累累挂满枝头，为夏日增添一番番绿意。

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立夏与黄酒之缘

我国自古便有"饯春醉夏"的雅俗，这一独特习俗承载着先人对时序更迭的诗意感悟。每当春色将阑，文人雅士便设下佳酿珍馐，以宴饮之礼为将逝的春光饯行，谓之"饯春"。

待立夏时节，纵是不善杯杓之人，亦会就着时令佳肴举杯畅饮，直至"醉看新月挂林梢"方肯罢休，故称"醉夏"。

此等风雅，既是对自然时序的礼赞，亦暗含"且尽樽前有限杯"的豁达滋味。

立夏还有“尝新”之俗，江南人家尤以“立夏三饮”为要：饮新茶祛燥，饮青梅酒消暑，饮黄酒养身。黄酒在这一日，褪去了冬日的浓烈，化作一盏琥珀色的温柔。

民间有“立夏饮黄酒，暑气不缠身”之说，因黄酒性温，入立夏后，人体阳气外发，脾胃相对虚寒，一杯黄酒下肚，恰能调和初夏湿热，温润脾胃，暗合中医“春夏养阳”之理。

立夏饮黄酒，养生又解愁，于庭院树荫下，摆一方小桌，谈天说地，在微醺中静享立夏的闲适时光，岂不快哉？