义丰祥芝麻油分享番茄蛋花汤做法

番茄蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，做法如下：

食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、白糖、鸡精、食用油、香油

做法：

1、番茄洗净，在顶部划十字刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，葱洗净，切成葱花。

2、热锅凉油，放入葱花炒香，加入番茄块翻炒，炒出汁后加入适量清水，大火烧开，水开后，慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

3、加入适量盐、白糖和鸡精调味，搅拌均匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。