今天我来跟你分享5碗简单好做的汤,再忙也得抽空煮一煮。它们能帮你润肺去火,养好身体,让你舒舒服服过秋天。食材都是菜市场常见的,花不了几个钱,抽个周末就能搞定。坚持喝,你会发现火气小了,身体也轻松了,整个人精神多了。赶紧看看怎么做吧!

第一碗:银耳莲子汤

银耳能润肺养阴,莲子补脾安神,两者搭配,一起煮汤,能帮你缓解干燥,让肺更舒服。这道汤喝起来滑滑的,甜甜的,全家人都喜欢。
做法:

  1. 先把干银耳泡发2小时,去掉根部撕成小朵。莲子提前泡1小时。
  2. 锅里加清水,放入银耳和莲子,大火煮开后转小火炖40分钟。
  3. 加入冰糖,再煮10分钟到冰糖融化。关火放凉就能喝了。小贴士:泡银耳时用温水更快,煮的时候别盖太严实,免得溢锅。

第二碗:雪梨川贝汤

雪梨清热去火川贝润肺止咳,一起煮汤,能对付秋天的燥热,让喉咙不干不痒。这道汤清清淡淡的,喝下去喉咙立马舒服。
做法:

  1. 雪梨去皮去核切块。川贝用擀面杖压碎。
  2. 锅里加清水,放入雪梨和川贝,大火烧开转小火炖30分钟。
  3. 加点冰糖调味,煮5分钟就好了。小贴士:川贝别放太多,一小撮就行,不然味道苦。梨子选甜一点的,汤更可口。

第三碗:百合枸杞汤

百合能清心安神,枸杞补肝明目,煮成汤,能帮你改善睡眠,去去燥气。这道汤颜色好看,喝起来微甜,晚上喝一碗睡得更香。
做法:

  1. 干百合泡软洗净。枸杞用清水冲一下。
  2. 锅里加水,放入百合,大火煮开后小火炖20分钟。
  3. 加入枸杞和冰糖,再煮5分钟关火。小贴士:泡百合别用热水,冷水泡30分钟就行。枸杞最后放,免得煮烂了。

第四碗:萝卜排骨汤

萝卜能顺气消食,排骨补钙养胃,一起炖汤,能帮你调理肠胃,去去火气。这道汤香喷喷的,喝下去肚子暖暖的。
做法:

  1. 排骨切块焯水去腥。萝卜去皮切块。
  2. 砂锅加清水,放入排骨和姜片,大火烧开撇浮沫,转小火炖1小时。
  3. 加入萝卜块,再炖20分钟到萝卜软烂。最后加盐调味。小贴士:焯排骨时加点料酒去味更好。萝卜别切太小,炖久了容易化。

第五碗:菊花茶
菊花能清热去火,泡成茶汤,简单方便,能帮你快速降燥,眼睛也不干涩。这道汤其实就是茶,喝起来清香解渴。
做法:

  1. 干菊花用清水冲一下。锅里加清水烧开。
  2. 水开后放入菊花,小火煮5分钟。
  3. 关火放凉,加点蜂蜜调味就能喝。小贴士:菊花别煮太久,5分钟足够,不然味道苦。蜂蜜等汤凉了再加,免得破坏营养。

这5碗汤,做法都不复杂,抽个空闲时间煮一锅,放冰箱能喝好几天。秋天干燥难熬,别硬扛着,赶紧试试这些汤。喝上一阵子,你会感觉火气小了,身体也更有劲了。要是你有什么好法子,欢迎在评论区聊聊,咱们一起健康过秋天!