为进一步做好中考期间食品安全监管工作，切实保障广大考生饮食安全，近日，停前所积极开展中考食品安全保障专项检查，全力护航中考期间食品安全。

严把“食堂关”，守护校园内部安全线。执法人员深入校园食堂，开展全覆盖式排查行动。重点查验从业人员健康证明、食品原料进货查验及索证索票台账记录。对食材贮存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度执行、环境卫生及“三防”设施等关键环节逐一细致排查。针对检查中发现的个别环境卫生不达标、地面积水等问题，要求立刻整改、闭环管理，确保食堂后厨成为考生饮食安全的坚实堡垒。

织密“周边网”，清除校外潜在风险点。执法人员对考点周边200米范围内的食品销售单位、餐饮店实施高频次巡查。重点打击销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣及来源不明散装食品等违法行为。截至目前，共排查商户20余家次，有效降低校外食品安全风险。

依托“技术盾”，把牢食材源头质量关。为加强食品安全风险防范，主动邀请第三方检测机构对学校食堂待使用的土豆、茄子、鸡蛋等食品原材料进行抽样检验。截至目前，已完成抽样15批次，一旦发现不合格产品，将立即溯源查处，杜绝问题食材流入餐桌。

下一步，停前所将持续保持高压监管态势，对学校周边实施全覆盖监督与动态巡查，确保食品安全监管“不断档”，以最严标准、最实举措为考生营造安全、放心的饮食环境，全力护航中考顺利进行。

稿源：停前所

审核： 黄凌鹏