早上听播客里讲，要想在社交中拥有高情商，不应该只是嘴甜，而是要真正从心里甜起来，学会真正欣赏周围的人和事。一份漂亮糖水，除了在夏天里视觉、味觉降温，也能让一整天都甜起来，物理上的甜，想必也能蔓延到心里去。

之前我们写过，今年走街串巷时，发现“新中式糖水”风越来越大。燕窝、花胶、银耳、桂圆等滋补食材是碗中常驻嘉宾，搭配莲子、桂花、芋头、芒果等五颜六色的美丽食材，一碗“食补”似乎能带来满满能量。

不那么甜、养生健康、现熬现做、选择多样，是受欢迎的甜水的整体气质，当然，要好看！

01

北莲南芋（太古里店）

主打“养生滋补”

锦江区镗钯街53号

下班点散步前往镗钯街觅食，看见这家名为“北莲南芋”的店，我们一致决定，就用这一碗甜汤当晚餐了。

小店门口绿植环绕，搭配竹椅板凳，木质门窗，几位食客悠悠闲闲地坐在此处，看起来便有几分清凉。

推门进入，店内空间不大，仅有4张小桌，里面便是甜水铺子的吧台和后厨空间。

菜单上有养生滋补款的有冷/热可选；还有雪花冰、椰子冻等夏日款冰品；甚至还有榴莲肠粉、芒果肠粉等创意搭配，可以说是相当丰富。

看了看吧台前挂着的推荐，点了TOP榜单的北莲大满贯和南芋甜汤。毕竟，“养生滋补”四个字还是很诱人的。

店里空调给得很足，等待大概5分钟，两碗美美的甜汤依次上桌。

芋圆、桃胶、龟苓膏、红豆、莲子等配料混在一起，这碗北莲大满贯，一看就扎扎实实。随即倒入冰镇的椰奶，不甜不腻，美味清爽，碗里的配料每一勺口感也不同。

不论季节，感觉随时都可以把这当成舒服的一餐。

南芋甜汤——看着则更夏天一些。正中央一小块“雪山”高高冒起，看起来就清爽可口。

想起来最近正是吃莲子的季节，这一碗里也有粉润的莲子，比起生吃，则是另一番风味。芋圆、薏米、芋头、银耳、桂花冻等，整体也柔润舒服，加上漂浮的桂花碎，每一口都有淡淡的清香。

02

山时手作糖水铺

新鲜不甜腻

龙泉驿区桃都大道中段888号1栋附1208号

“山时手作糖水铺”开店才几个月，已经在某书上刷到不少推荐，下过雨后的一天，和朋友走进了店里，一份桂花银耳桃胶豆酪，一份桃胶双皮奶，温温润润，适配雨天。

老板介绍说食材都是手工制作的，会根据季节加一些时令的食材进来，比如春天龙泉山上的枇杷熟了，就会挑出个大饱满的，炖出自然鲜甜，推出新品金雪燕语甜汤。

桃胶很大颗，铺在雪白的双皮奶上似琥珀，双皮奶甜度克制，舀起一勺，水灵灵送入口中，是朴素的口感。

豆酪能吃到一丢丢豆香，端坐在中间，但更像是配角，芋圆、桃胶、银耳倒更像是主角。这一碗虽没有加冰，但吃下去是清凉又清雅的。

因为是雨天，就没有尝试雪花冰系列，下次爬完龙泉山，可以再来试试。

03

上京即事

随心搭配

锦江区海椒市东街东桂苑26栋1单元1号

藏在东桂苑小区内的“上京即事”从去年开业以来，一直火爆，下午去晚了，常常会碰到食材所剩无几。

除了老式系列，四果汤、龙眼水、黑芝麻糊等食材固定，其他的应时系列，皆可自选汤底和小料搭配。店员一般建议选三四种配料，再搭配上自己喜欢的汤底。汤底有红糖水、纯椰奶、鲜牛奶和椰子冰几种可选。

小料选择很多，芋头、桂圆、莲子、百合、板栗……搭配下来价格实惠，一般10多元到20多元一份。

热得心烦气躁的下午，钻进小店里，来一碗治愈甜汤，是不错的选择。注意了，店铺周一周二店休，每日12点半才开始营业。

04

依旧小屋

依旧好吃

青羊区栅子街12号附7

这间店全名叫“依旧小屋Still Bar”，开了好多年了，老板来自海南澄迈，不少朋友吃过之后给我安利：快去吃，这家有全成都最好吃的清补凉。我们在写百米小街栅子街时，已经隆重介绍过这家。

清补凉，一年四季都可以吃，夏天吃炒冰款，冬天吃基础款。椰奶浓郁，配料都很新鲜，吃上几勺，午后的炎热和困顿都没了。

店里有不少椰壳做的装饰品，椰壳里的美味早就被热情的顾客吃掉了。除了清补凉，店里还有港式甜品、酒精饮品及其他小食。

来都来了，撒了花生碎的新鲜椰子冻必须来一个，滑滑嫩嫩，清甜不腻。每周一是店休日，营业的日子上午也不开门，关注好开门时间，不要扑空。

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编辑丨书书、李可以

摄影丨书书、李可以、VANCY

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