网传“蒜你贱”要来？河南杞县蒜农却笑开了花。七月初的杞县乡村，蒜香混着泥土味飘得远。

流动商贩开着三轮车，车斗里堆着刚收的新蒜。邻居老张刚卖完3亩地，一万斤蒜卖了两万八。“每斤2.

8元，纯利润每亩5000块！”他蹲在蒜堆旁直搓手。

这是他近三年收入最高的一年，比种玉米强多了。可网上早就在说“大蒜要暴跌”，咋和现实不一样？

看数据：今年全国大蒜种了更多，面积涨8%，单产还提了20%。

总产量多了30%到35%，按说该供过于求压价格。

但杞县红皮印尼货库内价3.7元/斤，环比还涨了1.77%。

“咱留了2000斤当蒜种，剩下的等七月再看看。”老张不着急。原来今年好多蒜农学精了，提前半个月就和商贩谈好价。

不像往年，扎堆上市时被压价，现在错峰卖货更从容。山东金乡就不一样，六月新蒜扎堆上市，价格从2.

48元跌到2.

28元。

同样是主产区，差距咋这么大？金乡卖的是一般混级蒜，杞县主打印尼货，海外需求更稳。海关数据：1-4月大蒜出口量涨7%，但出口价跌了12%。

印尼、越南要的就是杞县这种规格，压价没那么狠。

再看成本：自种户成本1.07元/斤，包地户1.

3到1.

6元。

现在低端蒜跌到2元，快碰包地户成本线，谁还愿意贱卖？

“前几天阴雨影响卖货，这两天天晴了，收储商又来转悠。”村头蒜贩老李说。

七月中旬后是传统收储旺季，冷库要备货，价格说不定还能往上走。可自媒体为啥总喊“蒜你惨”？

有的没去产区看，光看全国数据就下结论；有的为博流量，专挑跌的地方说。“去年这时候也说要跌，结果我卖完价又涨，今年学乖了。”老张拍着蒜袋笑。

蒜农们不再听风就是雨，懂看市场、算成本、留后手。这变化比价格涨更让人高兴——市场成熟了，农民也成熟了。不过也有隐忧：金乡、邳州部分产区货量还大，后续消化压力不小。

至于未来两月行情能否持续，还得看冷库收储进度和出口补货情况。你家那边大蒜卖得咋样？

是跟着网传慌，还是像杞县蒜农这样稳？

想知道后续蒜价怎么走？

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