破减产困局寻突围！凤凰农资节・第四届西北植保会聚焦陕西苹果|凤凰农资节|果业|果品|果树|植保会|苹果|陕西省

生态、产业双重挑战，陕西苹果如何逆势增长？

陕西省果业在全国占据举足轻重的地位。全省水果种植面积为1745.55万亩，水果年产量2213.7万吨，占全国总产量的7%,稳居全国第四位。其中苹果产业更是成为全省农业的支柱产业和亮丽名片。

截至2024年底，全省苹果面积923万亩，占全国31.82%；产量1375万吨，占全国30.55%，是山东的1.3倍、甘肃的1.85倍；带动200万农户、近千万人从业，基地县农民经营性收入的61%来自苹果产业。

苹果产业长坡厚雪

今年以来，陕西全省遭遇了历史级大旱，其范围之广、程度之深、持续时间之长，为陕西农业生产带来了极大的困难。此外，放眼整个陕西地区，不仅经历了史无前例的大旱，还遭遇了霜冻、冰雹等极端气候。北至富县宜川，南至三原，苹果整体减产幅度约50%。

陕西苹果的脆弱性

这场苹果危机的背后，折射出的是陕西苹果产业在气候变化面前的脆弱性。从自然条件看，陕西苹果主产区位于黄土高原，虽然是世界苹果最佳优生区，但生态环境本就脆弱。随着全球气候变暖，该区域的气候临界点正在逼近。

苹果产业结构

苹果产业结构的问题同样突出。陕西苹果长期依赖晚熟富士品种，占比超过 80%，品种单一化导致抗风险能力极弱，传统果园更新改造进展缓慢，老龄果园占比高达 40%。

此外，栽培模式落后也是一大痛点——全省70%的果园仍采用传统乔化栽培，机械化率不足30%，面对极端天气时缺乏应对手段。

面对这场生态与产业的双重危机，陕西苹果产业亟需从技术升级、政策导向、市场突破三个维度展开突围。

为进一步推动陕西苹果产业技术革新，7月30-31日，凤凰农资节·西北站将在西安国际会展中心盛大开幕。现场同期将举办苹果新品种发展前景分析大会。

本场大会由组委会携手《小莉说农业》节目组，聚焦陕西苹果产业，以“苹果产业的革新与未来”为主题，精准邀约十余位苹果产业专家学者、协会代表、技术骨干，着眼政策解读、产业趋势、技术革新与市场发展等维度进行主旨专题演讲，以共探陕西苹果产业破局增长之道为导向，构建营销交流平台，积极探索苹果产业发展新趋势。

大会时间

2025年7月30日 10:00-17:00

大会地点

西安国际会展中心主论坛厅

专家

名录

马锋旺原国家苹果产业技术体系首席科学家，西北农林科技大学园艺学院博士生导师、教授

获批陕西省“三秦学者”特聘教授。研究方向为果树逆境生物学，主要针对我国苹果主产区特别是西北黄土高原苹果生产中存在的干旱缺水等突出的逆境问题，开展苹果逆境生物学基础与应用研究。

时春喜西北农林科技大学植物保护学院教授

担任《世界农药》杂志编委，中国植物保护学会理事、中国植物病理学会化学防治委员会委员，中国农药应用与发展协会植物健康委员会委员，中国农药工业协会科学安全用药委员会特聘专家，陕西省植物保护学会副理事长兼秘书长等团体职务，被聘为陕西省农学会科学家精神实践小院首席专家。

路新创高级农艺师、陕西省著名苹果专家、农产品市场营销策划专家、杨凌农高会专家大讲堂连续多年来特聘专家、全国农业技术推广优秀工作者、杨凌示范区科技特派员

先后在国内果树刊物杂志发表论文48篇，《西北园艺》杂志社首批特聘果树专家；《小莉说农业》特聘苹果专家，“新型职业农民，高素质农民”培训高级教师。实操经验丰富，三十多年来长期奋斗在果业战线，参训果农40多万次。足迹遍布陕西，甘肃，宁夏，山西，河南，山东，四川，新疆等省区市县，先后成功指导多个苹果新品种基地，成为当地示范建园效益标杆。

杨兴平高级工程师

“生态平衡农业”理论首倡者，酵素农业技术研发推广者，功能酵素农业技术实践者，农产品安全富硒与品质提升完美结合发明者。中国科学家论坛理事，中国发酵行业协会理事，中国小康建设研究会理事，中国微生物肥料联盟理事，陕西省有机农业协会副会长，《富硒农产品》、《植物酵素》和《农用酵素》等标准起草人。

梁俊陕西省苹果产业技术体系岗位专家、西北农林科技大学教授

梁俊教授主要从事果品产地环境质量、果品质量安全、苹果品质改良、果树营养诊断、有机苹果生产、施肥与肥料的研究和推广工作。建立了苹果产地环境质量和苹果安全质量评价技术体系。研究重点包括苹果安全质量和苹果品质改良，并取得了重要研究成果。

张建陕西省果业协会副会长、陕西省果业协会苹果分会会长、陕西省农业农村厅梨产业体系岗位专家、二仙坡万亩苹果梨基地技术总监

三十多年实践总结出一整套完善的“标准化、简单化、数字化、省力化”精品技术方案，实现幼树早结果、早丰产，成龄园连年亩产过万斤，秦脆等新品种苦痘病、病毒病得到有效解决。

薛泉宏西北农林科技大学资源环境学院教授、博士生导师，微生物专家

曾任陕西省微生物学会常务理事，陕西省植物营养与肥料学会理事，陕西省土壤学会理事，民盟陕西省农业委员会委员。

李丙智西北农林科技大学园艺学院研究员

曾兼任第八届中国园艺学会理事、中国果树专业委员会委员，现兼任省园艺学会理事，省果业专家咨询委员会委员，宝鸡市人民政府农业顾问，咸阳市人民政府农业顾问，陕西省省肥料登记评审委员会委员，省果树品种审定委员会委员，1997年入选省"三五"人才，2000年被国务院批准为享受政府特殊津贴的农业专家。

李莉《小莉说农业》主播，陕西省果业协会副会长

从事农业节目主持20余年，《农业主持人李莉》快手、抖音、视频号粉丝量100万+。专注果业，推动苹果等优势产业标准化生产及品牌建设，助力西部果业高质量发展。