逛超市,我喜欢逛大型超市,因为大型超市里的物品更多,可供我选择的余地更多。但是,如果说在我的城市里有没有标杆胖东来的企业,我想了想,应该是没有的。毕竟,所有的超市,都是超市,如果想从服务上来和胖东来比美,那是必然比不过的。

我听说过胖东来,却并不知道胖东来是个什么样的存在,直到我看了这本《觉醒胖东来》我才发现他真的是把服务做到了极致。阅读这本书去了解胖东来的时候,有件让我非常记忆深刻的描述,那就是胖东来的敲鱼台,一本书里将这个故事单独的作为一个章节,可见其重要的意义。

相信大部人对于买鱼都是深有体会到,拿到鱼之后的第一时间,鱼会被摔到地上摔晕然后杀掉,但敲鱼台会出现的原因则是一位阿姨拒绝购买地上摔晕杀掉的鱼。可能因为每次买鱼都是如此,所以我们理所当然的觉得这样杀鱼也没什么,但是阿姨对此有着属于她自己的建议。

阿姨比较严谨,也比较在意生活中的小细节,地上摔晕的鱼,鱼身上有多大的几率会沾染细菌,沾染了细菌的鱼做熟之后吃进肚子里要不要紧?高温可以消毒,但是对于严谨的人来说,沾染了细菌就是属于鱼本身的“原罪”。

为了让阿姨有更好的体验,在了解到阿姨不愿意买摔地杀死的鱼之后,胖东来只用了半天的时间,就让敲鱼台出现了卖鱼处。把顾客的需求当做自己必须要做到的一种信念,大概就是胖东来能够成功的最简单的方式了。毕竟,能够看到顾客的需求,并解决顾客需求的店面,并没有那么多。

但是胖东来能够做到所有的人都如此吗?在我觉得不可能的时候,在这本《觉醒胖东来》书籍里,我看到了另外一个让我开始否定自己思想的内容——八万多页的标准化文件。八万多页是什么概念?一本书有300页我可能都感觉到厚实了,八万页的内容,我觉得那是我想都不敢想的存在。

先说说标准化,标准化是一种模式,也就是说在胖东来工作的人,都必须按照标准化里面的要求来做,做到是基本,做不到的最终结果是离开胖东来。在这样的“高强度”工作环境下,胖东来里的每一个人,都必然能够做到把顾客的需求放在第一位去解决的存在。

但是标准化容易实施吗?其实我挺有疑问的,毕竟我所在的公司里,也有属于我们自己的SOP存在,但通常的情况却是——SOP挂在那里,而我们所有的人都没有按照SOP的要求来做,也不说没有按照SOP来做,但是做的不完全是绝对的。

我觉得首先的一个核心是这个SOP到底是不是最终版本,其次就是我们如何去遵守这个SOP来完成我们的工作。我想大部分人其实是这样的一种心态:多做多错,所以少做。但少做的结果就是SOP不标准了。

在这里,我想可能也和胖东来自己的文化有关, 毕竟胖东来自己最宝贵的三样财富就是:文化理念、分配机制以及运营系统。我是一个社畜,但是小公司的一个好处就是老板的想法我们全部都能知道,当我看到自己公司拥有文化理念和运营系统的时候,我就知道我的老板也一定想着如何去发展自己的小公司吧。

但是,不是所有的人都是于东来,所以这个世界上也没有那么多的胖东来。别人做得到的事情,我们自己却并不一定能做到,那中间的差距在哪里?也许是我们的格局不够大,也许是我们胆子不够那么大……但是原因各种各样,做不到就是做不到,不是吗?

如果有机会,我倒是真想去胖东来看看,他是一个什么样的神奇存在。在此之前,作为一个小小的打工仔,我可能能够做到的就是做好自己的本职工作,然后去胖东来的网站多看多学多思考。不想成为老板的打工仔,不是一个好的拥有人生梦想的人,所以最后觉醒的,也不一定就只是胖东来了,也许是无数个在这个世界各个角落里打工的我们自己呢?格局打开,觉醒吧,自己的人生!