【前面的话】很早就听过蔡琴和鲍比达合作的那张名为《遇见》的专辑，其中有首《张三的歌》，歌词有趣:"虽然没有华厦美衣裳，但是心里充满着希望，我们要飞到那遥远地方,看一看这世界并非那么凄凉 ”。我非歌手，不善歌唱，只因姓张，排行老三，平日做着与听歌相关的行当，随感取名《张三的歌》似乎也说得过去。
(一）台湾牛肉面
都说“吃是一种记忆。”一点不假！
多年前我写过一篇短文《一碗小面众生狂》在杂志上发表，源起当年看过台湾美食作家逯耀东写的那碗台湾牛肉面，他说在台北一家军官学校的旁边，一位退伍的四川老兵开了一家牛肉面馆，七、八张桌子，装修简陋，却每天食客盈门，其中不乏肩膀上扛着一星、两星将官。面只有两种，红烧和清真，常遇食客要的红烧，老兵端上的却是清真，稍有怨言，一句“不吃，出去。”后面即刻有人回应“我要。”一看，回应那人肩上扛着两颗星！
几年前去台北，朋友问吃什么，我点名要“老张牛肉面”。到了那里一看，上下两层，装修简约，清清朗朗，看着招牌，同宗同族，心里舒坦，上来那碗清真牛肉面，牛肉大块切片，面条劲道，汤汁滋味可口，吃完试嘴，唇齿留香，一碗面撑起一座小二层，自然有其过人之处！
当下的日子，吃什么都香，何况是碗牛肉面！
注：照片是2016年在台北一家土著人开的馆子吃饭，入乡随俗，脸上贴上土著人的图腾标识，水酒随便喝。
2024.09.08
《时令》 丁宏 绘
（二）世道莽苍 世事难料
茶汤渐渐地淡了，朋友起身，端起茶壶，倒出茶叶，洗净壶内残质，用茶巾认认真真把壶擦拭干净，递到我手里，“畀你。”
好多年过去了！当年羊城的风雨早已化作梦中的风景，时时萦绕在心头。
世道莽苍，世事难料，朋友远走他乡。
当年这把泡贯了铁观音的朱泥小壶，如今被我时常注入单丛的香叶，在阵阵高古的茶气中泛起醉人的花蜜香，恍惚间似友人提壶续水，细数别后的风尘，尤其是在不眠的夜里！
2025.03.01
关注视频号 每周三、六下午2：00-4：00直播
直播主题：音响与音乐
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