可能是我太久没去外边买凉面了。

昨天一份正常份量的凉面居然要12块？？

而且黄瓜丝都没有？

想想了还是觉得自己在家做的香。

自己煮一盘碱面，调个万能汁，加点小配菜，轻松搞定。

看，我做的，味道绝对比外边的香！

而且成本才几块钱，能吃到饱。

爽滑入味，劲道爽口，搭配清爽的蔬菜，嗦一口真的香到飞起！

丝毫没有难度，夏天不想吃饭，就吃这个凉拌面，真的巨香巨过瘾。

详细步骤见下方

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碱面 蒜 小葱 辣椒面 白芝麻

黄瓜 胡萝卜丝 豆芽 香菜 花生

盐 鸡精 生抽 香醋 花生酱

水开后下入面条 先给它搅散 煮上个两三分钟

煮到只剩下一点硬芯的时候就给它捞出来

凉面好吃的关键就是这一步，淋上一点芝麻香油 给它拌均匀 这样面条就会劲道不坨特别爽滑，给它摊开放凉，面条也很关键，要选煮起来不容易成坨的碱面

小碗里面放蒜末 葱花 辣椒面 白芝麻 浇上热油激发出香味

再放盐 鸡精 生抽 香醋 少许花生酱 搅拌均匀后倒在凉面上

搭配一点黄瓜丝 胡萝卜丝 豆芽 香菜和花生，抓拌均匀就可以开吃啦！

开胃爽口 好吃还不腻 你们拿着这个配方 都可以去外面摆摊啦！

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