《咖啡年刊》同步进行的咖啡沙龙年度咖啡普查，是一个公益的咖啡调研项目，感谢每位参与者的支持！不知不觉已经第九年，普查一起见证了行业的成长，历年数据也越具参考意义。

本文将发布《2025年度咖啡普查》的所有调查数据，涵盖咖啡爱好者、咖啡师和咖啡馆经营者这三个群体。由于篇幅较长，建议大家转发并收藏，以便随时参考。 另外近万字数据分析报告刊登在25年《咖啡年刊》里面，有需要可以点击购买。

p.s.年度咖啡普查图表数据未经授权禁止商用，我们约定2026年咖啡沙龙年度普查！

COFFEE LOVER

爱好者

数据公开

注： 以下数据是基于垂直媒体咖啡沙龙的爱好者群体的调研，并非普通咖啡消费者，特此提示。

BARISTAS

咖啡师

数据公开

CAFE OWNERS

咖啡馆主

数据公开

本次年度普查，我们专门为咖啡爱好者、咖啡师、咖啡馆三大群体设计了在线问卷。通过咖啡沙龙的微信公众号、啡友群、Bilibili平台和小红书等多个渠道进行问卷发放，得到了业内同仁和广大咖啡爱好者的热情支持与积极参与，共收到有效反馈8124份，其中包含爱好者反馈5009份，咖啡师反馈1233份，咖啡馆主反馈1882份。

再次感谢每位参与和支持咖啡普查的朋友，鸣谢一直支持咖啡普查的每个赞助企业，我们又一年共同完成了这份极具参考意义的项目，约定大家明年再见！

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