在我国的传统习俗当中,农历的六月十七也是一个吉祥的日子,这一天在古代被称为“金钱日”

金钱日的来历其实源于宋代,因为世界上最早的纸币“交子”,在农历的六月十七被官方正式认可,所以被称为“金钱日”

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今天正是农历的六月十七,有钱没钱,别忘:“吃3样,做1事”,寓意财源滚滚,富贵吉祥。

一,吃饺子

饺子是生活中常见的美食,外形似元宝,农历的六月十七是“金钱日”,这一天吃一些饺子,寓意财源滚滚,富贵吉祥。

推荐食谱:【西葫芦鸡蛋素饺子】

1、西葫芦三个,去掉头尾,用清水洗净后刮成细丝,放入盆中腌制一下,里面加入适量的食盐,杀一下里面的水分。

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2.碗中倒入5个鸡蛋,加入少许食盐和白醋,这样可以增加底味,去除鸡蛋里面的腥味,用筷子搅拌均匀。小葱切成葱花,放碗中备用。

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3.炒锅烧热加入少许植物油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子搅成鸡蛋碎,煎好以后放在菜板上,然后用刀再剁碎一些,放入盆中备用。

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4,把腌好的西葫芦丝取出,用纱布包起来挤出水分,放案板上用刀剁碎放在盆中,里面放入鸡蛋、葱花,葱油,食盐,鸡精、花椒粉、生抽、芝麻油各适量,用筷子搅拌均匀。

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5.取出提前做好的饺子皮,把馅料包成饺子, 锅中水开下入饺子,大概煮3到五分钟,就可以盛入碗中。

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二,吃生菜

生菜是生活中常见的蔬菜之一,与“生财”谐音,有生财,招财的寓意,六月十七这一天吃生菜,象征着生财有道,财富进家门。

推荐食谱:【蒜蓉生菜】

1.新鲜的生菜半斤左右,放入盆中,加入少许食盐,要给你清水洗净,一小把蒜子用刀拍扁,切成蒜蓉,放入盆里面。

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2.炒锅烧热添入少许食用油,放入花椒几粒炸香,再倒入蒜蓉炒香,放入生菜,快速翻炒30秒,接下来开始调味。

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3.锅中分别加入蚝油,食盐,白糖,松茸鲜,上火快速翻炒,化开调料,勾入少许水淀粉,继续翻炒几下,就可以关火装盘了。

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三,吃鱼

在农历的六月十七,在民间有吃鱼的习俗,因为鱼和"余"谐音,寓意年年有余,同时也象征生活富裕。

推荐食谱:【红烧鱼】

1.鲤鱼一条,择洗干净之后打上花刀,放入大盆里面撒少许食盐抹匀,放入一些葱片,姜片,倒入适量的花雕酒去腥,捏出葱姜汁抹均匀,放在一边腌制8分钟。

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2.接下来准备一些配料,西红柿两个洗净,改刀切成小块,再准备一些葱姜蒜,小米椒,花椒,八角备用。

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3.取出腌好的鲤鱼,在鱼身两面撒上适量的淀粉,这样可以锁住鱼肉里面的水分,炒锅烧热加入多一些的食用油,锅边撒点食用盐,先把鱼头煎一下,慢慢放入锅中。

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4.然后晃动炒锅,使鱼受热均匀,煎至一面金黄翻过来煎另一面,煎至两面金黄倒出控油。

5.锅里面留少许的食用油,放入葱姜蒜和大料爆香,加一勺红油豆瓣酱,翻炒均匀倒入西红柿翻炒,烹点花雕酒去腥,添入适量清水,加入生抽,老抽,白糖,胡椒粉,蚝油各适量。

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6.把汤汁煮开后下入鲤鱼,改中小火炖煮八到十分钟,加入少许陈醋去腥增香,把汤汁不断地浇在鱼身上,把鱼炖好以后控去汤汁,放入盘子里面。

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7.继续把汤汁烧开,勾入半勺水淀粉,淋入少许明油,搅拌均匀关火起锅,最后把熬好的汤汁浇在鱼身上,撒上葱花用来点缀,就可以端上桌食用了。

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做1事:存钱

在民间习俗中,农历的六月十七属于“金钱日”,这一天适合存钱,不断的积累财富,存钱预示着对未来生活的规划和保障,也寓意着钱财越来越多。

好了,今天的文章就分享到这里,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的支持,我们下期再见。

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