这菜你们熟悉吗？

小时候我奶奶超级爱晒萝卜干，可好吃了。

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萝卜干富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物，吃起来格外脆爽。

随便搭配点肉、鸡蛋，乱炒都香。

比如我每年夏天都要吃的萝卜干炒肉。

干萝卜的比较脆韧，吃起来咯嘣脆，风味独特，而且没有纤维感，不会太难咬。

五花肉被煎炒出油脂，香气四溢，混着脆脆的萝卜干，拌饭真的超级绝！

做这道菜，米饭要多煮一点，真的是开胃又好吃~

五花肉，萝卜干，干辣椒、蒜叶

葱，蒜，干红辣椒

1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺盐

五花肉加去腥三件套煮上个20分钟。

放凉了切成薄片。

萝卜干加温水泡发，切成拇指长的小段就行。

锅里油热，下五花肉炒到焦香，放葱蒜干辣椒，红烧酱油翻炒上色。

倒入萝卜干，调味只要加点盐和生抽，大火翻炒均匀。

最后来点蒜叶快速翻炒几下，颜色不仅好看，香味也更丰富了。

来，我就问你馋不馋~

每次做上这道菜米饭都要多煮点，脆脆爽爽特别开胃。

往米饭上这么一盖，拌上汤汁，就这一碗谁顶得住啊！

怕你们买不到品质好的萝卜干

我把教程里同款高山手工萝卜干链接找来了

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