这个周末，美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台再起“战火”。
淘宝闪购甩出“满18减18”的王炸，美团外卖红包立刻以“0元喝奶茶”强势反击，京东宣布每晚10万份，一口价16.18小龙虾。
奶茶爆单，骑手日赚1700元，三大巨头福利放不停，网友奶茶喝不赢，直呼喝出糖尿病。
这几家在外卖上的疯狂确实令人感叹，或许宇宙的尽头，是外卖。
电商直到现在，都是阿里和京东的基本盘，做外卖是因为美团和抖音都在切入即时零售侵蚀它们的基本盘，做外卖纯粹是以攻代守，不然基本盘垮了就全垮了。
这场外卖补贴大战，表面上是消费者薅羊毛的狂欢，背后却是互联网巨头们对未来流量入口的生死争夺。
美团、阿里、京东三家在外卖上烧钱的速度，比夏天的冰淇淋化得还快，但这场仗打到今天，已经不再是单纯的外卖生意，而是即时零售时代的卡位战。
这几个周末的零元购奶茶的操作，直接把美团服务器干崩了。单日1.2亿订单，这是什么概念？相当于全国每12个人里就有1个人在同一天点了美团外卖。
骑手们时薪破百，月入两三万不是梦，奶茶店员工却哭晕在操作台，一天就快把半年的库存都卖完了。这种疯狂场景就是互联网版的打折大甩卖。
这次的补贴力度确实惊人。满25减21这种神券，相当于白送还倒贴运费。但仔细观察就会发现，平台们的套路越来越深。
第一天可能是零元购，第二天就变成满38减18，第三天继续缩水到满68减18.8。这就像谈恋爱，热恋期过后，甜言蜜语总会打折。
美团这次显然是下了血本。关闭社区团购业务省下的60亿，转头就砸进了外卖战场。
他们的底气来自于那700多万骑手构建的配送网络，这就像毛细血管一样渗透到每个城市的角落。
30分钟送达的承诺，不是随便哪个平台都能做到的。但美团也有软肋，外卖业务占其利润的大头，这场消耗战拖得越久，财报就越难看。
阿里这边玩的是生态协同。把饿了么塞进淘宝首页，用8亿电商用户给外卖业务输血。
500亿补贴听着吓人，但对阿里来说也就是一年净利润的三分之一。
他们的算盘打得很精，用高频的外卖带动低频的电商，把用户牢牢锁在自己的生态里。问题是配送成本比美团高20%，这个硬伤不是靠补贴就能解决的。
京东的路子最特别，别人烧钱抢市场，他们却主打社会责任牌，给骑手交五险一金。
东哥或许算过账，外卖亏的钱比去抖音买流量还划算。40%的外卖用户会顺带去京东商城购物，这买卖不亏。但现实很骨感，在最新一轮补贴大战中，京东的存在感明显弱了不少，单量只有美团的零头。
这场大战最受伤的其实是中小商家。平台补贴看似让生意火爆，但很多都是赔本赚吆喝。
有商家直言，如果未来平台调整补贴分担比例，他们根本玩不起。更可怕的是，消费者已经被养刁了胃口，哪天补贴停了，订单量会不会断崖式下跌？
这场大战，可能会在9月迎来拐点。原因很简单，夏天一过，饮料需求下降，补贴效果就会打折扣。
到时候用户的真实忠诚度才会浮出水面。目前最可能的结局是美团守住半壁江山，阿里拿下三四成，京东勉强分到一杯羹。但别忘了拼多多这个捡漏王，三家打得头破血流时，人家正闷声发大财。
即时零售这个赛道太诱人了，预计到2030年市场规模能突破2万亿。美团的小象超市，阿里的盒马鲜生，京东的京喜拼拼，都在暗中较劲。
外卖只是开胃菜，真正的硬菜是半小时送达的日用品、生鲜和电子产品。这才是巨头们拼死争夺的终极战场。
辛劳的骑手们，可能是这场战争中唯一的赢家。时薪翻倍，月入过万，平台为了抢人也是下了血本。
但这种好日子能持续多久？等补贴退潮，单量回落，高薪神话恐怕也要破灭。
这场战争暂时看不到赢家，美团要守住江山，阿里要开辟新战场，京东要证明自己还能打，谁也不会率先认怂。补贴终将退潮，商业终归要回归本质。当潮水退去，才知道谁在裸泳。
咱们消费者，目前看似占了便宜，实则付出了隐形成本。配送超时、商品缺货、服务质量下降，这些都在消耗用户体验。
更可怕的是，当市场被几家巨头垄断后，今天薅的羊毛，明天可能连本带利还回去。
互联网行业的历史反复证明，没有永远的补贴，只有永远的收割。
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