甜加糯、甜味糯、香味糯、高花青素、高叶酸、高赖氨酸……品种创新推动我国成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国，全国年种植超2600万亩，产出750亿鲜穗。

在京津冀协同发展新十年的开局之年，在北京举办鲜食玉米节的第11个年头，鲜食玉米产业日益成为融通北京农业科技优势、河北生产优势和京津冀市场优势的有力抓手。

来自京津冀及全国31家企事业单位的138个鲜食玉米新品种集中展示，最终评出22个优秀展示品种（具体名单见下文）；“京紫糯519” 聚合了甜糯、高花青素等优良性状，深受消费者的青睐和喜欢，在会上进行了产业化开发签约……

7月18-19日，由北京市农林科学院玉米研究所与现代农业产业技术体系北京市粮食作物创新团队等联合主办的“第三十二届中国北京种业大会系列活动2025京津冀鲜食玉米产业发展大会暨第十一届北京鲜食玉米节”在北京市通州区于家务乡通州国际种业园北京市农林科学院玉米研究所科研育种基地举行。

大会以“优质品种赋能产业 鲜食玉米走进万家”为主题，包括开幕式、宣布优秀展示品种、发布鲜食玉米品种主推技术、优秀种植园区、品种产业化开发签约仪式、品鉴及新品种展示田参观、鲜食玉米采摘体验等环节。

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全国年种植超2600万亩，年产750亿鲜穗

鲜食玉米是一个“黄金产业”。随着人民生活水平提高，吃得放心、吃得营养、吃得健康成为时尚，鲜食玉米因富含营养，口感鲜美，深受市场欢迎。

近年来，我国鲜食玉米品种创新不断突破。继推出甜加糯、甜味糯、香味糯系列品种后，又创新推出了高花青素、高叶酸、高赖氨酸等营养强化型品种，持续推动我国成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国。

数据显示，目前我国的鲜食玉米年种植面积已超2600万亩，年产超750亿鲜穗。此外，鲜食玉米的种子市值约30亿元，具有中国特色的鲜食玉米以及自主创新的甜加糯玉米，几乎全部为我国自主选育，更走出国门，借种子及其产品销售到世界50多个国家。

“要在产业链各环节精准发力，用更系统观念融通三链。”会上，全国农业技术推广服务中心首席专家王玉玺指出，一要强化科技支撑，要加大高端营养强化型的品种选育力度，集成质量，融合技术，提升品质和效益。二要完善产业链条，大力发展冷链储运，着力补齐精深加工短板，积极拓展电商、采摘、观光、农事体验等业态，推动三产深度融合。三要突出品牌引领，京津冀要协同推进高端品种研发、高水平标准制定、高品质产品加工生产，共同打造叫得响的品牌，共同讲好鲜食玉米的故事。

中国种子协会副会长魏启文表示，鲜食玉米在高质量发展离不开政策和科技的强有力支撑，需要产学研会合聚心聚力，不断创新品种和集成配套技术，以提高鲜食玉米的产量和品质。不断优化鲜食玉米的加工布局，以开发多样化鲜食玉米品种，不断强化物流能力保障，以更快捷方式把好的产品送到消费者手中。

全国农业技术推广服务中心首席专家王玉玺

中国种子协会副会长魏启文

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北京举办鲜食玉米节的第11个年头

今年是京津冀协同发展新十年的开局之年，也是北京市举办鲜食玉米节的第十一个年头。

鲜食玉米产业是融通北京农业科技优势、河北生产优势和京津冀市场优势的代表性产业，京津冀鲜食玉米产业大会及鲜食玉米节，有望为京津冀农业协同发展和种业携手振兴探索出典型的经验。

北京市农业农村局副局长陈连武指出，优质、美味是北京鲜食玉米的核心竞争力。近年来，北京市鲜食玉米产业呈现出品种结构持续优化、规模效益稳步提升、品牌的影响力日益扩大的良好态势。接下来将持续在优化品种管理、深化技术创新、强化品牌建设、搭建交流平台等方面持续努力，让北京鲜食玉米走向全国，走向世界。

北京市农林科学院副院长杨国航表示，结合本院科技优势，深入贯彻京津冀协同发展战略，连续多年牵头组织召开京津冀鲜食玉米产业大会暨北京鲜食玉米节，展示推介来自全国各地的优良鲜食玉米新品种。在展示成果的同时，积极促进考察合作、洽谈产销对接，引导公众消费，促进鲜食玉米产业提质升级。

长期以来，北京在鲜食玉米种业科技创新方面取得了突出成绩。选育并审定了京科糯2000、农科糯336、京科甜608、京紫糯519等类型多样、口味丰富的系列鲜食玉米品种50多个。

其中，京科糯2000成为我国鲜食玉米种植面积最大、覆盖的区域最广的一个鲜食玉米品种，同时辐射带动了国际市场，成为越南等一带一路国家的一个主栽品种。农科糯336占据了北京鲜食玉米种植面积的70%左右，被遴选为中国农业农村十项重大新产品。2023、2024连续两年入选全国农业主导品种，2025年入选国家农作物优良品种推广名录。京紫糯519聚合了甜糯、高花青素等优良性状，深受消费者的青睐和喜欢。

北京市农业农村局副局长陈连武

北京市农林科学院副院长杨国航

北京市农林科学院玉米研究所所长、北京市粮食作物创新团队首席专家/农机农艺融合岗位专家王荣焕主持活动开幕式

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22个品种脱颖而出

“京紫糯519” 产业化开发签约

本次大会共集中展示了来自京津冀及全国31家企事业单位的138个鲜食玉米新品种，其中甜玉米品种35个、糯玉米品种40个、甜加糯玉米品种63个。组委会组织国内17名专家进行田间评价及品鉴，最终评选出22个优秀展示品种。

会上，专家、企业和种植大户代表围绕鲜食玉米产业发展进行交流发言。随后，北京市农林科学院与山西中科玉农业开发有限公司就玉米所创新选育的高花青素、甜加糯鲜食玉米新品种京紫糯519进行产业化开发签约。

京紫糯519这一品种聚合了甜、糯、高花青素等优良品质性状，同时具有高产稳产、抗逆性强、适应性广等优势特性。兼具“石榴红”外观、“脆甜糯”口感及“玫瑰香”独特的风味，是好吃、好看、好营养的“三好”品种。籽粒、穗轴均呈紫色。同一果穗上含有甜、糯两种籽粒，且甜、糯粒数目之比约为1:3。籽粒中富含花青素及丰富的可溶性糖，强化了营养功能。可作鲜果穗销售，以及速冻、真空穗加工等多种用途。

北京市种子管理站站长黄生斌宣布大会优秀展示品种评选结果

北京市农业技术推广站副站长孟范玉发布鲜食玉米品种主推技术、优秀种植园区

京紫糯519进行产业化开发签约

天津农学院校长、京津冀鲜食玉米研究中心主任、天津市玉米小麦产业技术体系创新团队首席专家，金危危作发言交流

中国作物学会玉米分会会长、中国农业大学国家玉米改良中心主任 赖锦盛作发言交流

北京市农林科学院玉米研究所，首席科学家赵久然作发言交流

企业代表、万农高科集团有限公司总经理汪文滨作交流发言

种植大户代表、北京正农耕乡科技有限公司负责人刘建新发言交流

本次大会由北京市农林科学院玉米研究所、现代农业产业技术体系北京市粮食作物创新团队、北京市农业技术推广站、北京市种子管理站、中国鲜食玉米产业创新联盟主办，北京作物学会、北京农学会、北京种业协会、中鲜玉联合体协办。北京市农业农村局、北京市农林科学院、北京市科学技术协会、通州区农业农村局、通州区于家务回族乡人民政府、中关村通州园管理委员会、国家玉米产业技术体系、中国作物学会玉米专业委员会、中国种子协会鲜食玉米分会等为大会提供了全面指导，山西中科玉农业开发有限公司、万农高科集团有限公司、中苗种业集团有限公司、北京华奥农科玉育种开发有限责任公司为大会提供了赞助。

京津冀鲜食玉米产业发展大会暨北京鲜食玉米节的连续举办，吸引了来自京津冀及全国的鲜食玉米科研院所、种业企业、经销商和市民朋友们，搭建了鲜食玉米交流与合作的平台，引领市场拓展、引导公众消费、促进产业提质升级。来自全国的鲜食玉米知名专家、龙头企业、经销商、种植大户、基层农技人员及市民代表等共200余人参会。

作者丨农财君

编辑丨农财君

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