“别看这蒜个头小，用处可多着呢！”

清晨的上营镇龙湾村，薄雾还没散尽，田垄上便已响起锄头碰撞泥土的声音。村民们弯着腰在翠绿的蒜田里穿梭，指尖抚过狗牙蒜细长的叶片，露珠顺着叶尖滚落，溅起细碎的泥花。这不起眼的小蒜头，正成为龙湾村打开致富门的“钥匙”。

龙湾村的山坳里，独特的土壤和温润气候，孕育出与众不同的狗牙蒜。它没有普通大蒜的辛辣冲劲，蒜瓣小巧如珍珠，剥开紫褐色的薄皮，露出乳白的蒜瓣，凑近闻，是淡淡的辛香。既适合给凉菜提味、给热菜增香，又因兼具药用价值被人们誉为“天然抗生素”，在市场上一直颇受青睐。

过去，村民零散种植，销路不稳、收益有限，好特产藏在深山无人知。转机始于村里确立“一村一品”发展思路。在村党支部书记田立平带领下，村“两委”班子多次调研市场、请教农业专家，村里成立了狗牙蒜种植专业合作社，从选种、培土到病虫害防治，每一个环节都有规范标准，并打通销售渠道——不仅与周边农贸市场签订长期供货协议，还借电商平台远销外地。

“去年我家种了3亩狗牙蒜，纯利润比种玉米多了近两倍，今年我打算再扩种1亩。”村民李大叔说。如今的龙湾村，狗牙蒜种植面积从最初的几亩扩大到十几亩，成了名副其实的“狗牙蒜专业村”。

日头偏西时，最后一车鲜蒜被装上货车。车辙压过田埂，留下两道浅浅的印子，就像这狗牙蒜在龙湾村刻下的印记——不起眼，却扎实，把山间的希望，种成了看得见摸得着的红火。

THE END

（本文由上营镇供稿）

图文：由上营镇提供

编辑：王喜增

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