当季头茬香椿的暴击式鲜味
每年三四月，头茬香椿芽带着山野气息破土而出，这种转瞬即逝的鲜嫩被老师傅们以古法锁进玻璃罐。不同于普通腌菜的咸腻，现摘香椿芽经八小时人工揉捻、低温发酵，保留着枝叶间阳光的味道——咬开酱里完整的嫩芽时，能听到“咯吱”的脆响，仿佛把整个春天含在口中

¥4

香椿酱下饭酱新鲜香椿芽酱瓶装拌饭拌面香辣香椿酱安吉白茶 【原味+香辣】头茬香椿酱 一天：买1瓶送1瓶【2瓶】抢

京东月销量500好评率83%无理由退换

¥9

花椒芽菜辣酱的立体味觉战
陕西韩城的非遗工艺遇上新鲜花椒芽，创造出令人上瘾的味觉层次。第一口是野生花椒的麻香，接着香菇的醇厚涌上舌尖，最后以香椿的鲜甜收尾。六瓶装的礼盒设计暗藏玄机：辣度从微辣到特辣渐进排列，适合全家不同口味需求，瓷瓶包装甚至能当作小花瓶二次利用

韩塬金太阳花椒芽菜辣酱礼盒陕西韩城特产花椒酱香椿香菇组合酱春节送礼 花椒芽菜辣酱6瓶装礼盒

¥89

沂蒙山区的纯净鲜味标本
海拔800米的香椿林远离污染，凌晨采摘的嫩芽三小时内完成制作。这款酱料刻意减少油盐添加，用山泉水替代味精，吃起来能清晰分辨出叶脉的纤维感。冰箱冷藏后会析出琥珀色的香椿油，拌入刚煮好的荞麦面里，就是米其林级别的素斋美味

两款隐藏版春日限定酱
云南野山椒香椿酱将热带雨林的狂野辣意融入其中，适合重口味爱好者配烤肉；而杭州师傅研发的茶香椿酱，在传统配方里加入龙井茶粉，解腻效果一流，成为轻食沙拉的神级搭档

关于春日鲜味的健康注脚
香椿芽富含维生素E和抗氧化物，其特有的挥发性芳香物质能促进食欲。选择酱料时建议关注钠含量（每100克低于800mg为佳）及是否有防腐剂。少量香椿酱搭配足量主食，既能享受风味又避免盐分过量。春季适量食用发酵食品还有助于调节肠道菌群平衡，但阴虚体质者建议佐以绿豆粥等凉性食物平衡。