DELICACYFOOD

# 味蕾新体验 #

来江都 见一“面”

GO！

世间万物,沧海一粟,唯有美食和美景不可辜负

怒推 • 本地人最爱的面条小馆

美味到底回味十足

在江都，

街头巷尾的面馆，

是日子最本真的底色，

是烟火里漫溢的温度，

更是味蕾辗转寻觅的归处。

每一碗面里都卧着光阴的故事，

每一家小店都藏着独有的风情。

来江都，总要见一“面”。

今天，就让我们一起

赴一场与“面”的温柔约会吧！

【必“见”清单】

这些面，值得您专程赴约哟 ~

01小纪熬面

一筷子捞起半桌席

地址

小纪镇朝阳路18号

最佳见面时间

6：30—9：30

江都人待客的最高礼遇，是请吃小纪熬面。这碗被称作“液体宴席”的面，藏着水乡的精致——老母鸡吊6小时的汤做底，虾仁、鸡丝、鳝糊、笋片等16样浇头码得像小山坡，面条浸在奶白的汤里，吸足了鲜，却仍带着筋骨。老掌柜说：“熬面要‘熬’的不只是汤，是火候，更是等客人的心意。” 来这儿的熟客都懂，上桌先舀一勺汤，鲜得直咂嘴，最后用脆鳝蘸醋收尾，才算没辜负这场“面约”。

02老字号刀面馆

老江都人的首选

地址

人民路玉带公寓4栋108室

最佳见面时间

5：30-13：00

这是一家开了30多年的刀面馆，经杠杆压制、擀面、切面等工序的刀面，口感筋道入口爽滑，是老江都人的不二之选。等待时还可以看老板“表演”哦！

03百年面道

欧洲城边的“浇头盛宴”

地址

浦江路欧洲城北门（近龙川北路）

最佳见面时间

17：00—21：00

这家被本地人称为“浇头博物馆”的面馆，招牌“红烧大排九鲜面”包含大排、虾仁、腰花、鳝丝等浇头，汤头浓白如奶，面条爽滑挂汁。

04老振兴手工刀面

江都餐饮界的“老前辈”

地址

人民路46-2号

最佳见面时间

6：30-13：00，16:00—19：00

老板坚持手工揉面、擀面，面条十分劲道，有着机械制面无法复刻的口感。面身有细密的螺旋纹路，入口滑润且富有弹性。面汤鲜醇，与面条搭配相得益彰，每一口都能感受到浓浓的匠心味道。

05天天见面

等你天天来见

地址

南吴路91号金域地中海小区东区

最佳见面时间

7：30-13：00

老板现炒浇头带着锅气香，无论是香肠肉丝面，还是青椒肉丝面，每一根面条都裹着家常的温度。

06欣欣小吃

24小时不打烊的深夜食堂

地址

人民路与惠民西路交叉口北侧

最佳见面时间

全天营业

这家开了二十多年的老店，是江都人深夜的“续命食堂”。必点腰花汤干拌组合，淋上酱油、麻油、蒜泥，拌匀后每根面条都裹着酱香；腰花汤处理得毫无腥味，汤头清澈带着胡椒的暖流，一口面一口汤，疲惫全消。

07星星的面

性价比之王的惊喜邂逅

地址

乐和路109号

最佳见面时间

5:30-22:00

这家藏在街角的面馆，用实惠的价格和扎实的用料圈粉无数。

08小曹刀削面

三江路上的“劲道传奇”

地址

三江路三江花园公寓西南侧（近工农东路）

最佳见面时间

6:00-19:00

老板手起刀落，面片如飞落入锅中，煮好的刀削面劲道有嚼劲。标配的大排刀削面，大排卤得入味，肉汁渗透进面条；加上兰花干和卤蛋，吸饱汤汁后一口爆汁。

09万县面馆

辣味面条的爱好者的福音

地址

润江路265号

最佳见面时间

7：00-22：30

在江都，想吃一口地道的万县滋味？来万县面馆，让重庆的辣与江都的暖撞个满怀。老板将肉酱现炒到油亮，裹着每一根面条，辣得爽快却不呛喉，一口回到长江边的万县街巷。

10居园茶社

双仙路上的早茶新体验

地址

双仙路16号1-106商铺

最佳见面时间

6:30-21:30

这家新开的早茶店，把干拌面做出了新花样。 除了面条，还供应包子、蒸饺等早餐。店里主打食材新鲜、干净整洁、清清爽爽，让整个就餐体验非常舒服。

11九分田

双仙路上的“田园风味”

地址

双仙路56号（近龙川南路）

最佳见面时间

7:00-13:00

这家主打田园风的面馆，用当季蔬菜入面。 坚持“九分食材，一分调味”，每日限量供应，售完即止。店内环境清新，适合拍照打卡。

12朱记小鱼汤面

万达广场边的烟火气

地址

嵩山路392号

最佳见面时间

6：00-13：30，16：30-20：00

朱记小鱼汤面家的酸菜系列备受好评。汤鲜味美，酸菜的酸味与鲜味融合得恰到好处。面条种类丰富，配菜也很诱人，小料台的酸白菜酸酸甜甜还有点小辣，特别开胃。

运河的船还在走，

面馆的蒸汽还在冒，

江都的每一碗面，

都是一封手写的邀请函

“来龙川桥边坐一坐，

来老面馆里聊一聊，

我们不见不散。”

美食小侦探陆续探店中......

供稿：翟文灿

编辑：奚慧敏

审核：潘元松

审签：蔡 俊

发布：潘 贤