就在不久前，盒马深圳首家3.0形象店开业，门店现场人气爆棚，很多顾客在向工作人员询问交流。

区别过去的其他盒马门店，3.0形象店有三个很有特色的地方，分别是“鲜鱼现宰”“千款火锅食材自由配”“沉浸式深海鱼缸景观”，再加上合供港品质商品与有机全品类矩阵，为消费者提供全新的品质生活体验。

话说回来，盒马在消费者中拥有如此高的人气，为什么又一直在坚持自我变革，像这次的3.0形象店就是一个例子。要搞明白这个问题，我们要先看懂盒马为什么能得到消费者的青睐，尤其是当下的年轻消费者。

首先盒马将“健康、新鲜、美味”这句话，变成消费者可触摸、可品尝的真实感受。很多去逛过盒马的人都有一个感触，那就是盒马对菜品的把关很严格，而这恰恰切中了当代年轻人的核心诉求。

比如在盒马门店里，顾客能看到身着统一制服的的师傅正手持开鱼工具，有条不紊地将一条近一米长的冰鲜三文鱼，进行分割处理，绯红的鱼肉纹理在灯光下泛着光，而这一幕也吸引了不少人驻足围观，也有人掏出手机拍照，记录下自己看到过的最新鲜的三文鱼。

说白了，在盒马不但能买到新鲜的食材，而且还能亲眼见证食材的新鲜度，这是在其他地方很难看到的。

然后盒马凭借全球直采、高效冷链、智能补货优势，重构了供应链体系，让消费者能够随心选全球食材。就拿火锅来说，在盒马线下门店，各种地方风味的火锅底料一应俱全，上千款食材，可以实现即拿即涮。

甚至消费者还能选择线上配送，在盒马小程序中，顾客在“火锅到家”类目下，就能一次性把锅底、蘸料、食材全部找齐。

还有一个不得不提的是，盒马的初衷就帮消费者追求极致的品质生活体验，从诞生到今天一直没有变过，这也是盒马变革的落点。纵观这10年来盒马发生的变革，从首创“前店后仓”模式到优化全球供应链网络，从创新门店业态到提升服务体验，覆盖各个环节。

可以说，让“吃得好”不再是高端消费，而是触手可及的日常仪式感这是盒马希望传递给消费者的，也是盒马一直在努力的方向。