长寿药膳美食选拔赛

镇坪

摘山涧百草而烹

取林中山珍而食

药与食的碰撞

高手间的较量

镇坪长寿药膳美食选拔赛

哪道“长寿菜”最对你的“味”？

7月31日

游长寿美景

品长寿美食

做长寿之人

镇坪县2025年长寿药膳美食选拔赛

“长寿菜”选拔赛

在镇坪县政府广场举行

52位厨艺达人

用精湛的烹饪技艺

为现场观众

带来独具特色的药膳大餐

镇坪县人民政府副县长陈玮玮宣布镇坪县2025年长寿药膳美食选拔赛开幕

评委代表宣誓

选手代表发言

比赛现场

参赛选手们

以镇坪特色肉品与时令鲜蔬为主料

佐以各类养生中药材

通过蒸、煮、煨、炒等方式现场烹饪

一时间

肉食的醇厚香气

与中药材的清新药香

交织弥漫整个广场

刺芽菜

岩耳药膳鸡

蹄下生花

石斛松茸土鸡汤

黄精白参葛粉丸子

一盘盘精美的

长寿菜出锅

令人垂涎欲滴

大赛评委团现场品鉴了

参赛选手精心烹制的特色药膳

并通过

“色、香、味、形、器、质、养”

7个维度进行综合评分

来自牛头店镇代表队的参赛选手姜兴此次带来了“滋补药膳鸡”和“强身爆炒腰花”两道长寿菜。他告诉记者，这次选用的食材和配料都是镇坪富硒特产和高山珍贵药材，经过近一个月的准备，只为让大家品尝最地道的镇坪药膳美食，希望自己能在此次比赛中取得好成绩。

姜兴

为增加此次大赛的互动体验感，让更多市民参与到活动中来。现场还设置了“大众品尝区”和“长寿土豆丝挑战赛”等互动环节，吸引了不少市民参与体验。

市民王女士说，第一次带孩子近距离观看美食大赛，感觉很不错。希望今后能多举办这样的比赛，将镇坪当地特色药膳美食推广出去，让更多人了解镇坪当地美食，来镇坪旅游。

王女士和孩子

柯嘉航作为“长寿土豆丝挑战赛”环节年龄最小的参赛选手，他现场制作的爆炒土豆受到评委肯定和点赞。柯嘉航说，自己6岁起就开始跟着父母学做菜，家常土豆是拿手菜之一，今天也过足了“厨神”瘾，长大后也要当一名厨师。

柯嘉航

大赛现场厨艺比拼热闹非凡，活动现场外的“长寿药膳美食市集”热闹出摊，各具特色的摊位、热气腾腾的美食、美妙动听的音乐，吸引着众多游客驻足品尝、欣赏。

据了解，本次活动由镇坪县紧密型城乡公共文化服务共同体建设总中心主办，镇坪县人力资源社会保障和民政局、镇坪县经贸和科技局、镇坪县各镇人民政府、镇坪县审计局、镇坪县总工会、共青团镇坪县委、镇坪县妇女联合会承办，以“游长寿美景、品长寿美食、做长寿之人”为主题，旨在提升镇坪药膳美食技能水平，促进“文旅+美食+围棋文化”深度融合发展。

活动全程通过安康市融媒体中心959交通广播官方抖音“959抖安康”进行视频直播，近9万人在线围观，和959主持人一起云逛美食选拔赛。

比赛预告

“长寿小吃”选拔赛

8月2日19:00，镇坪县2025年长寿药膳美食选拔赛——“长寿小吃”选拔赛将继续在镇坪县政府广场举行，届时，将评选出“最佳风味长寿菜”“最佳风味长寿小吃”。安康交通广播官方抖音“959抖安康”同步视频直播，敬请关注~

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记者：向溪、党青杨、周梦凡、汤小珊、汤金梅

编辑：汤小珊

责编：童慧

终审：张翡