夏日炎炎，在苏州太仓的一家制冰厂，9台制冰机接连不断地工作，每天能够生产出45吨食用冰块。这些冰块被冷链车运输到长三角各地，进入便利店、奶茶店、酒吧、餐厅，成为夏季解暑的选择。

每年的6—9月，都是制冰厂最忙碌的时候，直到人们喝完“秋天的第一杯奶茶”，制冰厂的订单才开始慢慢减少。“现在几乎每天都供不应求。”制冰厂老板把10吨左右的冰块装上冷链车，对记者如是说。尽管卖冰块的生意如此火热，与之相伴的却是成本的提高、行业的内卷，以及来自农夫山泉等食品饮料大厂加入战局带来的激烈竞争。这几年，食用冰市场到底发展得如何？卖冰块真的是门好生意吗？

原标题：《冰杯火了，卖冰块真的是好生意吗？》

栏目主编：陈抒怡 文字编辑：刘畅 于量

来源：作者：解放日报 刘畅 于量 沃佳