云天收夏色

木叶动秋声

明天（8月7日）13时52分

福州正式迎来

立秋节气

一起来关注

最新天气情况

7月全国平均气温

1961年来历史同期最高

7月以来

我国高温如火如荼

监测显示

今年7月

全国平均气温23.6℃

为1961年以来历史同期最高

但在福州

却有另外一番景象

据福州气象消息

今年7月

福州（乌山站）

高温日数（≥35℃）仅11天

比常年同期（1981—2020年）少5天

与近5年同期高温日数相比

少了一半以上

为近5年来最凉爽的7月

福州未来7天或高温“全勤”

目前

南北天气将有反转

今天开始

我国高温将总体减弱、南压

北方多地高温停歇

不过江南、华南等地

受到副热带高压控制

高温将发展增多

杭州、福州等城市

未来7天可能高温全勤

同时相对湿度较大

体感闷热的桑拿天将上线

气象部门提醒，虽然明天即将迎来立秋节气，但立秋不等于暑热终结，南方容易出现“秋老虎”，仍需做好高温闷热天气的防范工作。户外工作者、慢性病患者、老人及小孩等重点人群尽量避开午后气温较高时段出行，减少户外活动时间，注意多喝水，多吃水果、蔬菜，保证充足的睡眠。

预计8月7日白天

山西中部、山东中西部

重庆、浙江、江西东北部

福建北部等地

有35℃以上的高温天气

9日

还将开启三伏天中的末伏

不过

虽然即将高温控场

但福建省气象部门提醒

7日-8日

全省多云

局部有阵雨或雷阵雨

大家要关注雷雨天气

对农业生产和户外活动的不利影响

就在今天傍晚

福建清流就出现了

10级雷雨大风（26.5米/秒）

福州立秋有哪些习俗？

立秋节气

福州有哪些习俗？

记者采访了福州民俗专家

在福州，流传着一句生动的谚语：“六月大暑热未死，七月秋烘烘死人。”足见此时节福州的暑气有多“霸道”。福州民俗专家邱登辉解释说，虽然立秋带了一个“秋”字，听起来仿佛与凉爽相关，但这不意味着秋天会立刻到来。

民间还有句俗语：早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。根据生活经验，人们习惯将立秋划分为“早立秋”和“晚立秋”，即以中午12点为界，如果立秋时间在12点之前，就是早立秋；如果是在12点之后，就是晚立秋。今年立秋时间属于晚立秋。

炎炎夏日里

不少人常常被暑气扰得胃口不佳

此时

福州人总有自己的应对之道

几道清凉爽口的应季美食

便是驱散暑热、提振食欲的好选择

01

藕糕

这道美食的做法看似简单，却藏着不少讲究。用晾好的凉开水将藕粉轻轻调和，再倒入滚烫的热水，一边倒一边用勺子慢慢搅拌，使得藕粉变成晶莹剔透的藕糊。最后，根据个人口味加入少许桂花糖或蜂蜜，轻轻搅动，一碗散发着淡淡桂香、清甜爽口的藕糕便成了。入口微凉，带着藕粉特有的清香，瞬间便能抚平夏日的燥热。

02

白丸子

这是福州人十分喜爱的一道解暑美味，用糯米和饭米掺和的米浆，用石磨压干后，搓成条，再逐一捏成一粒一粒圆润小巧的丸子。煮的时候可以打入蛋花，蛋液在沸水中散开，形成金黄的丝缕，与洁白的丸子相映成趣，既美味又有营养。“糯米有养阴生津的功效，既能补充能量，又能滋养身体，夏天吃再适合不过了。”邱登辉介绍。

03

豆腐花

除了藕糕和白丸子，这个时节的福州人还总惦记着一碗豆腐花。红糖水加上滑嫩的豆腐花，入口即化，带着豆香的清甜在舌尖蔓延，同样是解暑降温的上佳之选。

这些应季美食

不仅是福州人对抗暑热的智慧结晶

更藏着对生活的热爱与细腻

记者 林舒颖 郑瑞洋

新媒体编辑 徐强

监制 管慧 王臻

福州晚报新媒体出品，综合@中央气象台、@中国天气、@福建气象、@福州气象等，转载请注明出处

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