元宝饺子里的幸福时光（随笔）

文/图/悟喜（宁夏）

我是生在西北宁夏的女娃娃，从小就在面香里长大。要说最爱吃的，那必须是饺子！酸菜馅的酸爽、韭菜鸡蛋的清香，还有土豆香菇馅的鲜香，每一口都是家乡的味道。

记得小时候，每到逢年过节初一十五，妈妈就会在厨房忙活。她揉面的样子特别好看，面粉沾在鬓角上，像沾了层薄雪。我总爱蹲在旁边，看她把面团揉得又光又滑。"来，娃娃，学包元宝饺子。"妈妈总会这么招呼我。我笨手笨脚地捏着，不是馅太多漏了，就是捏不紧实。妈妈就握着我的小手，教我怎么把饺子皮对折，再把两头捏在一起，说："这样捏，就像个小元宝，吃了开心快乐，来年福气到！"

现在我也常包饺子给邻居们送去。和面时，面粉沾在手指上痒痒的；剁馅时，"咚咚咚"的声音特别解压。最喜欢看元宝饺子下锅，白白胖胖的在水里翻滚，像一群满载祝福的小船在欢腾。咬开一个，酸菜的酸、土豆的香、香菇的鲜在嘴里跳舞，烫得直哈气也舍不得吐出来。

有次给独居的杨奶奶送饺子，她拉着我的手说："这饺子包得真好看，我们怎么也包不出元宝样。"那一刻我突然明白，原来饺子包的不仅是馅，更是一份心意，一份温暖。就像妈妈当年握着我的手包饺子那样，把爱都包进了每一个褶皱里。如今每逢初一十五包元宝饺子，总会想起妈妈鬓角的面粉，那些福气满满的小元宝，是时光赐予我最珍贵的礼物。

作者简介：

悟喜‌，宁夏西海固人，80后，栖居大理苍洱间。素心种字，不谙世故只谙耕；闲拾枣花调墨，漫裁山风作信。曾赴金山教孩童识字，亦行乡野扶贫，接过九星暮光。十三载公益路，而今笔墨写天真，耕烟种霞。诗作散见《乡村精短文学》、《作家地带》等。

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