舌尖盛宴 厨艺争锋

油锅翻滚，香气四溢，刀光勺影间尽显匠心！8月16日，一场汇聚太和顶尖厨艺、引爆全城味蕾激情的盛宴——“超级皖”美食争霸赛暨太和县第五届“特色名菜、金牌小吃、金牌太和板面”评选活动总决赛在镜湖宾馆圆满落幕！这不仅是一场厨艺的比拼，更是一次太和美食文化的盛大巡礼。

本次大赛由太和县文化旅游体育局、太和县商务局、太和县人力资源和社会保障局、太和县总工会、太和县工商联、太和县融媒体中心联合主主办；太和县旅游发展中心承办。

本次活动得到了安徽名珍食品、太和泥根酒厂、太和县镜湖宾馆、太板一号以及太和县新联会、太和县小吃就业创业协会、太和县厨师协会、太和县板面商会、太和县徽菜研究会等单位的大力支持。评选活动现场共吸引参赛选手、市民游客、美食博主、网络达人、媒体记者等超5000人次。

100组参赛选手纷纷大显身手

进行一场舌尖上的巅峰对决

经过激烈角逐

本次比赛评出

”特色名菜“10道

”金牌小吃“11种（并列）

”金牌太和板面“10家

一起来看看获奖名单

”特色名菜“入选名单

”金牌小吃“入选名单

（备注：吴记牛肉清汤与镜湖路和顺油茶分数相同，并列入选)

”金牌太和板面“入选名单

（备注：根据比赛规则，”金牌太和板面“前10名中，羊肉板面选4家、牛肉板面选6家)

方寸灶台、梦想舞台，挥洒太和人的激情和汗水，油锅翻滚、热浪四溅，挡不住太和人青春的烈焰，刀飞砧板、勺弄油汁，勾勒出太和人最美的一道弧线，一款款独具匠心的美食，一盘盘一罐罐精心匠制的珍馐，一道又一道精心设计的原创作品，一经亮相即迎来掌声不断。

参赛选手们同场竞技，展现出精湛的厨艺，各选手沉着冷静比刀工，烹饪、装饰、摆盘，一气呵成。一道道独具风味的热菜在选手们娴熟的技艺中纷纷精彩亮相，展示台上展示出数道品种丰富、造型独特、色香味俱全的美食佳肴，让人流连驻足。

（部分菜品展示）

评委席上，细品慢尝、频频颔首、啧啧有声；评审单上，分分计较、追逐完美、精益求精。

在活动尾声，中国烹饪大师、国家级评委朱邦鸿对参赛作品进行了精彩的总结点评。

本次“超级皖”美食争霸赛太和县选拔赛的成功举办，远不止于一场精彩的竞技。它有力弘扬了太和独特的美食文化，让八方宾朋深切感受到“太和味道”的非凡魅力；它成功挖掘和培育了一批具有代表性的太和专属特色菜系，为地方餐饮注入了新的活力；它更是一次太和特色饮食文化的集中宣传与展示，擦亮了城市的美食名片。

此次活动为促进文旅融合与餐饮产业高质量发展奠定了坚实基础。期待这些荣获“金牌”的美味佳肴，能代表太和，香飘更远！

看完这份“含金量”十足的美食榜单

你最想打卡哪一道“金牌”美味？

赶快拉着小伙伴一起去品尝吧！