什么样的脆桃能被誉为金山“桃王”？8月27日，在淄博市临淄区金山镇举办的2025年度边河脆桃暨“边河味道”特色农产品品鉴大会上，来自金山镇的11户桃农携带自家精心种植的脆桃“打擂”。经过测重及含糖量测评，由边河脆桃生态种植示范园选送的脆桃以单果含糖量15.8%斩获“最佳甜度”奖，而金山镇老赵脆桃园选送的脆桃凭借715克的单果重量赢得“最佳品相”奖，获称“桃王”。
“咱今天比比看，谁的桃儿大，谁的桃儿甜！”“你尝尝，我的桃脆甜可口，肯定是我的更甜！”上午9点，边河脆桃暨“边河味道”特色农产品品鉴大会上，一股清幽的桃香味芬芳扑鼻，一盘盘粉嫩的脆桃色泽诱人，评选虽未开始，现场气氛热烈，桃农们不服输地比较着谁的脆桃个头大，谁的桃子味道甜。
在欢快的锣鼓声中，比赛开始。临淄边河林果专业合作社社长、临淄区边河乡林果技术协会会长史宝具依次将参赛脆桃称重，并对桃汁的含糖量进行专业测评，经过激烈角逐，金山镇老赵脆桃园的脆桃单果重量达715克，获得“桃王”称号。
赵宗波是老赵脆桃园的负责人，2019年开始尝试种植边河脆桃，通过精心管护，2021年，他种植的6亩两年生脆桃迎来第一次收获。“金山脆桃口感一是脆，二是甜，后味儿带点酸头，每年8月下旬是脆桃的成熟期，平均一颗桃的重量在半斤左右，500棵桃树的产量大约两三万斤。”赵宗波说，为了进一步提高脆桃品质，经过多方考察，他在原有使用酵素肥的基础上，今年又施用了豆粕作为肥料。
边河脆桃是金山镇特色农产品，2017年开始推广种植，目前已在西崖村、边河村、徐旺村、小寨村等多个村庄进行种植，总面积达600余亩，年产量超过180万斤，并逐步形成了规模种植、品质提升、品牌塑造、市场拓展的良好发展态势，成为当地农民增收、助推区域经济发展的“金色名片”。
近年来，金山镇高度重视乡村特色林果产业发展，立足南部山区资源禀赋，以“一村一品”为抓手，深入挖掘整合全镇优质农产品资源，培育了边河脆桃、猕猴桃、边河苹果、珍珠油杏、黄尊蜜梨、杏李、桑葚等24种“边河味道”特色农产品，成功打造了边河小米、边河黑猪等国家地理标志，走出了一条特色农业驱动、乡村产业振兴、农民致富增收的金山路径。
此次品鉴大会以桃为媒、集聚资源，不仅推动了脆桃等“边河味道”特色农产品进一步提质发展，更结合黄河大集，成为全面展示边河小米、蜜薯、猕猴桃、红薯粉条等金山丰富物产和深厚文化底蕴的宝贵窗口。下一步，金山镇将坚持以质量兴农、品牌强农，进一步提升边河脆桃的知名度与美誉度，打响“边河味道”特色农产品金字品牌。
（大众新闻·鲁中晨报记者 张吉宝 李鸿斐 通讯员 卢筱涵）
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