一直以来,财神爷在我国民间都有着重要的影响力,其寄托着人们对于财富以及福气的渴望。由于民间信奉的多元化,加上历史的演变,所以财神爷并不只有一位。那么在一年中,与之相关的日子也特别多。七月二十二便是广为流传的一个。
而关于七月二十二“财神节”的由来,民间也有很多的说法,其中之一便是,大约在光绪年间,据说在即墨古城有一个姓周的掌柜,其在七月二十一日的晚上做了三个相同的梦。在梦里,他正在照看生意,门外突然来了个披头散发的老人,进门后坐在椅子上,对他说:“明天是我的生日,但是很久都没有人给我过忌辰了,若是谁给我过,保证他生意亨通……”而作为一名生意人,周掌柜便在第二天一大早准备好各种供品,香烛,鞭炮等,依照老人的叮嘱,进行祭拜。说来也奇怪,这天来店里买东西的人特别多,他的生意也越来越红火。所以二十二便作为“财神节”流行开来。
七月二十二这天,最为重要的内容便是拜财神了,围绕着这一“主题”也形成了很多的风俗,牢记:吃2样,摆2果,做2事,迎财进门,图个好兆头,来看看具体内容吧~
吃2样
炸糕
这是民间的传统小吃,其色泽金黄,形如元宝,拜财神这天别忘了准备。寓意招财进宝,财运亨通。
1、先在锅里倒点水,撒些糖搅拌溶解,继续加热至沸腾,然后关火。
2、接着往里边加适量的面粉,面与水的比例为2:1,快速搅拌成絮,淋些油拌匀,晾凉后揉成团。
3、醒十分钟左右,将其切成小剂子,逐一揉圆。另外准备点糖馅,也就是白糖红糖混合上一半的面粉。
4、把面团捏出小窝,放点糖馅,仔细包住,再揉圆按扁。
5、锅里添上宽油,充分烧热,将包好的面胚放里边,炸到金黄鼓起时捞出。
豆腐
其也是拜财神当日比较常见的食物,其蕴含着多福,多富等内涵。届时记得做上一盘给家人吃,沾沾好彩头。
1、先将其置于盘中,端上蒸锅,加热十分钟,充分蒸透后端出来,并进一步划成小块。
2、另外剥一些虾仁,清理好之后,加姜丝腌渍待用。再剥点甜玉米粒。
3、起锅放油,虾仁首先倒里边,继续加热,炒到变色成型时盛出。
4、继续加点葱花蒜蓉,番茄丁倒里边,调些生抽,蚝油,把汤汁炒浓稠。豆腐倒进去,玉米粒也下锅,撒点盐,咕嘟三分钟令其入味。最后虾仁倒里边,炒匀后出锅。
摆2果
桂圆
水果在这一天也要多准备些,摆在家里。比如桂圆,如今正当时令,可以挑选新鲜优质的,装到盘里。其代表着多子多福,家业昌盛。同时其蕴含着富贵团圆之意。无论贫富都摆好,沾沾好福气,讨个好彩头。
柿子
这个时节的水果真多,小柿子也很常见。其形状饱满,颗颗荤圆,颜色红亮,特别喜庆。人们取其谐音,将其赋予了事事如意,心想事成的好寓意。所以这天也可以准备一些,清洗干净后,摆上桌。好看又吉祥。
做2事
打扫家里
在民间传统里,隆重的日子都要把家里打扫一番。俗话说“财不进脏门”,那么拜财神这样的日子,家里自然也不能又脏又乱。要进行一个彻底的清扫和整理,不需要的物品收集到一起,灰尘脏东西都清扫出门,以干净整洁的好状态来迎接财运和福气进门。而且整洁舒适的环境也可以让我们调整好状态,把日子越过越好。
祈雨
这个时节正是秋季作物灌浆长成的时候,降雨直接影响着作物的收获情况。经验丰富的人们会在当天观察天气,人们认为若是下雨,那么后边也会接连有雨天,从而缓解田间的干旱情况,获得好收成。而水又象征着“财”,所以人们在这天都会祈雨,盼望粮食丰收,日子富足。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
热门跟贴