有一种珍贵，叫时间，因为它回不去。
有一种积淀出来的味道，叫老白茶，越老越香。
▲2009年高山荒野老白茶。
老白茶
又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年。也就是说，要有一定年限才称得上“老”白茶。
茶叶的内含物，随着时间发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。且存放时间越长，滋味也越醇和，更具有品饮意义。
2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼，起拍价高达13.8万元的，最终以18.8万元成交。
2020年底，我们推荐了普陀山书院老白茶，33饼10年高山荒野老白茶，一下子就抢空了。2010年高山荒野老白茶“牡丹王”，现在也没货了。
很多不爱喝茶的用户，喝过之后都会喜欢上，每天不喝点，就像少了点什么，妥妥的“路转粉”！
现在，普陀山书院老白茶只有2009年高山荒野老白茶和2006年高山荒野老白茶，有需要的尽早囤哦。
茶界流行一句话：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。为了满足更多老白茶爱好者，我们专门跑了一趟福鼎。
在众多茶企中，精选了2款非常有特色的老白茶——绿雪芽“禅悦”老白茶、白茶印·2015年一级寿眉，自喝收藏慢慢品，赠送友人超有面。
1.2009年高山荒野老白茶，300克/饼：
1饼，日常价1480元，优享价1280元；10饼，优享价11800元。
下单1饼，就赠送普陀素月（经典款）1盒，多买多送。
▲赠品：普陀素月（经典款）。
2.2006年高山荒野老白茶，50克/罐：
1罐，日常价780元，优享价680元。
下单1罐，就赠送天心月圆（黄精大月饼）1盒，多买多送。
▲赠品：天心月圆（黄精大月饼）。
3.“绿雪芽”禅悦礼盒，120克/盒（8克×5片×3小盒）：
1盒，日常价219元，优享价199元；10盒，优享价1900元。
下单2盒，就赠送天心月圆（黄精大月饼）1盒，多买多送。
4.白茶印·2015年一级寿眉，300克/饼：
1饼，日常价598元，优享价498元；10饼，优享价4550元。
下单1饼，就赠送天心月圆（黄精大月饼）1盒，多买多送。
活动时间：即日起-10月10日。
绿雪芽“禅悦”老白茶：
一饼一泡，茶饼在开水中慢慢舒展，犹如一朵莲花缓缓张开，仪式感很足。
有8年左右的老白茶了，橙黄透亮，入口醇厚顺滑，滋味甘甜，回味悠长，每一口都饱含岁月沉淀的韵味。
对于初喝老白茶的人，也是入门品，适合独品，与小友共饮。
大品牌，小尝鲜，也是朋友之间极好互赠的伴手礼、商务礼。
白茶印·2015一级寿眉：
2015年老白茶，一级寿眉，力度足，醇厚香，老茶客爱得很。
盖碗冲泡下的茶汤，橙黄透亮，清澈明净。茶汤顺滑甜醇，口腔内有一点沙沙的感觉，很是享受。
这是一款适合收藏、品鉴的老白茶。
老白茶为什么珍贵？
1.量少，仅中国·福建省南平市政和县、宁德市、福鼎市一带可产。
2.白茶茶树生长的环境要求很高，要在高山地区。
3.制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
01
2009年高山荒野老白茶
（往年热销款）
这是来自福鼎高山荒野老树的老白茶寿眉，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶卷如眉，香气纯。
按传统工艺加工的福鼎寿眉，2009年起，来到了普陀山书院。在15年的梵音禅韵中，转化成了老禅茶。
02
2006年高山荒野老白茶
陈放了近20年，量少，先拍先得。
这款茶，鲜香醇厚，回味悠长。我曾送给朋友，朋友秒被折服，喝完后又买，钟情上了。
03
“绿雪芽”禅悦老白茶
“绿雪芽”，历史名茶之一，来自福鼎大白茶母树（仅有一棵，生长在太姥山中）。古时是“白毫银针”的代名词，现在是优质老白茶的品牌。很多人来福鼎买老白茶，必选它。
这款茶，以2017年白牡丹和寿眉拼配而成：白牡丹形似花朵，滋味醇厚；寿眉叶片较大，香气浓郁。两者相拼，各具特色，层次叠加，韵味丰富。压制成莲花形，寓意清净吉祥。
冲泡后，陈香、花香与醇蜜香层层交融，馥郁悠长。茶汤橙黄透亮，入口醇厚顺滑，滋味甘甜，回味悠长。适合独酌静思，与友共饮，在茶香中感受内心的宁静与祥和。
来自福建省天湖茶业有限公司，是《GB/T22291-2008白茶》国家标准参与起草单位之一（公司创始人林有希先生为本标准主要起草人之一）、国家白茶标准“实物样”制作单位，参与《DB35/T1076/2010地理标志产品福鼎白茶》的制定。
2000年起，天湖茶业有限公司与福建省农业科学院联合设立研发中心，在太姥山绿雪芽白茶母树附近，建立了白茶专用试验茶园200亩，生态种植。所以，我们今天才能喝上“绿雪芽”。
温馨提醒：“禅悦”老白茶，压成莲花状的小茶饼，建议一包一泡，千万不要去掰开哦，一掰就碎了，不好看了。
04
白茶印·2015年一级寿眉
一级寿眉，清澈明净，枣香浓厚，回甘韵长，恰到好处。
“印者，信也”。白茶印，是老白茶正宗产地和工艺的一种承诺，让每一片树叶初心可见。
有张常念（茶学专业毕业、农学学士、评茶师(国家职业资格二级》）、蔡良绥（福鼎白茶制茶技艺非遗传承人）等人的章，还有产地、采摘时间、日晒时间、压制工艺等。
茶叶来自福鼎白茶核心产区——管阳镇，平均海拔600米以上，属于亚热带季风气候，雨是充沛年均降雨量1600mm，森林覆盖率67.8%年均温度19.7℃，无霜期年均288天以上。
好茶制作更要用心，白茶工艺自然萎调，辅以日晒工艺，还原白茶原始的味道。
炭火烘烤，古老工艺，费时费力，夜晚也需人看着。但只能这样的上好炭烤茶，不仅能喝得舒润，藏茶后期转化也更优质，便于长期存放。
每饼都经过手工压制，让茶饼的间隙大一些，能跟空气有很好的接触，易于茶的转化；茶饼很松软，直接用手就可以撕开，是“会呼吸的茶”。
老白茶的喝法
老白茶内含物丰富而醇厚，可以先泡着喝上几道，再煮着或焖着喝，各种层次，口感不同，如同新月与满月，次第展开。
1.泡茶。
茶汤清洌，更有稠滑度，赏心悦目。口感舒爽，喜欢喝清淡茶的，建议用这个方法。
2.焖茶。
老白茶茶汤很快成杏褐色，滋味醇爽，入口后喉咙甘甜，非常舒服，清澈明净，枣香浓厚，回甘韵长。
3.煮茶。
福鼎本地流行一句话“老白茶，煮着喝”，这个方法能快速让老白茶的内含物质更充分地析出，更深层次地激发，茶汤的口感会更甜，有陈茶的香味。
热门跟贴