吃肉肉肉
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
话说最近！
本薯的日子大为好过。
每天一睁眼就等着挨夸
真的，最新生产日期的云腿酥大货，
火腿好肉好，越嚼越香，
吃过的都在留言复购。
来，给大家呈现证据
可不是本薯自卖自夸！
今年还增加了
牛肝菌云腿、松茸云腿两个口味，
已经吃上且更喜欢新口味的朋友说
本薯安利给身边没吃过的朋友，
大家通常都会问：好吃吗？会特别腻吗？
先说答案：好吃！不腻！
云腿小酥，
在云南当地又叫「火腿四两坨」，
其中最关键的用料就在于火腿。
肉用得好 ，酥才够香，
且油润而不肥腻。
这一步完全省不得！
所以我们卷到了，
宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！
在高海拔环境自然发酵的腿，
和平地上催熟腌制的腿，
绝不可同日而语！
选用其中 三七分 的火腿，
有香香的油脂～
又能嚼到肉的鲜甜～
调味上，
一定要用云南当地采的杂花蜂蜜，
真 · 自带 花香 ，
浓郁地去炒云腿馅儿。
外皮也是大有讲究，
酥极了！！！
有 20 多年经验的和面老师傅手工揉，
薄薄的壳散发着油香，
又能保留咬下去的嚼口。
再说到内馅，
黑松露云腿、白松露云腿
是拌上欧洲米其林餐厅常用的
黑、白松露酱，下料很足
香味浓郁得能直接穿透皮子～
衷爱黑松露风味的人必选！
日常就吃不惯的话，
还是更推荐吃吃原味！
今年的新口味，
是老板在尝试了各种云南宝藏菌子
选择的风味最明显的两款。
牛肝菌和松茸本身就鲜美，
鲜上加香、香里裹着鲜，
你说这好吃玩意谁研究出来的！
如果有送礼需求，
请看我司设计师卷出来的貌美礼盒
咱们就大大方方儿地送！
自家日常吃吃，
更推荐买囤货装礼盒，
量大实惠，一盒足足 30 枚！
掐指一算，一枚只花个位数！
作为一名正直的打工人，
本薯还从老板那里薅来了
限时 8 折起！
超划算，大家趁现在多买点啊！
别走！还有！
我司今年的奶黄月饼，
已经开烤了好几批，
月饼师傅现烤现包，
是那种老人小孩都会爱的朴实好吃！
吃过的朋友说
没错！
这饼拿的半岛嘉某楼奶黄月饼的创始配方。
邀请米其林大厨调整减糖，
且升级了食材原料。
不做流心，
是因为流心的配料表实在太长。。。
比如大家选美心的话配料表就没办法这么干净哦。
（但明年可以把咸蛋加进去嘿嘿～
而这月饼请了师傅每天手工现包现烤，
不使用任何预制馅料拌粉～
糖浆都要每日现煮，
跟自家烘焙一样，
其实就是轻轻煮个糖水，
所以不会甜腻。
麦芽糖浆的优点是增加韧性，可以上机器，但在奶黄界，确实没有手作的好吃。而煮糖水使饼皮烤完容易裂，我们都会挑出来报损。
优点是吃起来新鲜又家常，
缺点是保质期很短。。。
常温放 7 天，
冷藏可以放久一点。
没办法，此事古难全。
最后看一下给大家
特别定制的竹木中式食盒，
再裹上定制小兔奔月包袱布，
拎回家还出片啊！
（盒子还可以环保再利用。
（装首饰、装袜子都可以！
好了，我饱记两款心意之作，
现在都有限时好价 8 折起！！！
想冲天品类日的，
也有限时 86 折！
大家自己看着买买，
我先下班吃酥了
饱记·滇式云腿小酥
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饱记·奶黄月饼礼盒
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题 外
朋友们！
我司带大家率先入秋了
水嫩嫩几乎无渣的秋月梨，
吃起来像奶酪冰淇淋的广西芭乐，
爆汁且果味浓的云南人参果，
随便水煮一下就超甜香的吉田鎏金红薯，
这些早秋美味现在都
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此时不薅光我老板更待何时？
还有产地鲜捕的舟山梭子蟹，
脆弹鲜嫩的上海马陆阳光玫瑰，
还有颗颗爆汁的蜜甜葡萄，
数不过来，吃得人心满意足！
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冲吧！
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饱记·蜜甜脆珠葡萄
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本文的研究员
薯角
最喜欢秋天了！
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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