去年获得了超多好评的椰子鸡套餐，当然要給你们安排上！
这个套餐是4-6人规格，把所有地道食材一次性配齐了：鸡肉、椰子水、椰子肉、珍珠马蹄、调料汁、金桔、辣椒、沙姜。
不用再东拼西凑找食材，在家开火一煮，就能还原餐厅大几百的好味道。
鸡肉煮得弹嫩，吃一口肉，再喝口汤，椰子水的甜融合了鸡肉的鲜，清新又浓郁，太舒爽。
清爽的秘制酱汁更是神来一笔，把鸡肉衬得更香嫩了，连广东同事都忍不住夸“很有鸡味”。
今年的套餐还有了新升级：
有清远鸡、文昌鸡两个不同品种可选。
清远鸡皮薄骨软、脂肪分布均匀，口感更紧实，肉香更醇厚。
文昌鸡是海南地方鸡种，以皮薄嫩滑、肉质香甜为特色，更适合偏好“嫩滑口感”的人群。
每套足足900g鸡肉，配料调料统统配齐，价格却连百元都不到——
清远鸡套餐 补贴价74.9元
文昌鸡套餐 补贴价89.9元
在家煮15分钟就能吃，不用劈椰子、不用备料，超省心！
广东各大餐厅的供货，
直接送到你的餐桌。
椰子鸡这道菜最重要是食材新鲜、地道，在烹饪上其实无需太多技术加持，只要食材够好，自然也就好吃。
我们这款椰子鸡来自一家经验丰富的生鲜供货商。
团队自2016年开始经营，拥有经营多年的山林散养走地鸡养殖合作基地，集养殖、加工、销售于一体。
除了给线上平台供货，它还会供给给自营餐厅。可以说，你吃到的味道跟线下店几乎无差别。
广东清远走地麻鸡，
生态慢养120天以上。
一锅好吃的椰子鸡，可不是随便什么鸡都能做的。必须是好品种加上生态慢养，才能有鲜嫩弹牙的肉质。
套餐中的清远鸡版本，用的是来自广东清远的走地麻鸡。
每只鸡都饲养在山野之间，可以随意奔跑，养足120天以上才能出栏。
出栏后的走地鸡以专业化方式屠宰、加工，内脏清理干净，再由熟练的师傅切块，快速冷冻，保证鸡肉的新鲜度。
正宗海南文昌鸡，
散养足足130天以上。
要知道，市面上的海南椰子鸡套餐，真正用文昌鸡的并不多，因为它的价格比一般鸡肉都要贵得多。
舍得选用散养文昌鸡的，更是少之又少。
文昌鸡是海南省的地方优良肉鸡品种。
散养的文昌鸡，拒绝喂食饲料，只吃谷物、林间小虫，从小鸡崽自然慢养到成年鸡，大约130天才能出栏。
在清理干净内脏后，鸡肉还会进入冷藏库吊水排酸2小时，减少有害物质含量。
排酸后的鸡肉，不仅柔软多汁、便于消化，营养价值也会更高。
汤头甘甜的必杀技，
100%椰子水+鲜椰子肉。
通常在开吃之前，店家都会极力推荐先喝一碗汤。
头啖汤（粤语，意为“第一口汤”），通常是椰子水加入鸡肉、椰子肉、珍珠马蹄充分煮透而成。
此时别的食材尚未下锅，汤头未被杂味污染，椰子和马蹄的甘甜、鸡肉的鲜美全都浓缩在了这一口。
为了这第一口汤的甜美，椰子水和椰子肉功不可没。
选用的椰子水是海南100%新鲜椰子水，冷冻保鲜，配料表中除了椰子水，再无其他。
椰子肉同样是产自海南，全部采用新鲜现取的椰子肉，真空冷冻保存，没有添加剂。
地道配料一站配齐：
珍珠马蹄、金桔、沙姜。
在家DIY椰子鸡，往往最让人头疼的不是椰子和鸡，而是各式配料，少了一样都总觉得味道差点意思。
珍珠马蹄、金桔、沙姜……这些配料在外地不好买，选择电商平台又往往要批量起购。到头来每样只用到一点点，剩下的只能浪费。
我们这款把所有地道配料都配齐了：专为椰子鸡调配的调料汁，调蘸料需要用到的沙姜、金桔、小米椒，还有椰子鸡的灵魂搭档珍珠马蹄。
广东餐厅风味，
在家完美复刻。
在家做出媲美广东餐厅风味的椰子鸡，其实超级简单，会烧水就能做，平常不下厨的朋友也可以趁机露一手了。
① 鸡肉提前解冻好（可带外包装整盒泡水解冻），清洗干净沥水备用，同时椰肉、珍珠马蹄清洗一下备用。
② 制作灵魂蘸料：沙姜、小米椒切碎装碗，倒入调味汁，最后挤入金桔汁，搅拌一下即可。
② 把椰子水全部倒入锅中（如果未解冻好，可剪开瓶子直接带冰下锅煮），同时加入椰肉、珍珠马蹄，盖上锅盖盖，大火煮沸。
④ 汤煮沸之后，加入鸡肉和一小勺盐（大约4 克，用于提鲜，也可以不加），再盖上锅盖，大火煮5-6 分钟，即可开吃。
吃肉之前，先喝口汤，美味都在这口汤里。
汤喝完后，再加水涮其他配菜，这样鸡汤不会串味。
鸡肉蘸上灵魂调料汁，鲜、甜、酸、辣，各种滋味都集结在嘴里，太过瘾了！
他们也喜欢这款海南椰子鸡。
“分量好大，两个人根本吃不完，很好吃，物流也及时”
by 厨友@毛毛宝宝
“和海南当地店里吃的一样”
by 厨友@童心未泯
“回购了，甘甜的汤，鸡肉滑嫩，料汁很棒”
by 厨友@菜言汐
! 来点好味道!
海南椰子鸡套餐
4-6人份
套餐含900g鸡肉+1L椰子水+椰肉80g+珍珠马蹄80g+调料汁106ml+青金桔50g+蘸料盒（辣椒、沙姜）50g
清远鸡款
￥89￥74.9/套
文昌鸡款
￥99.9￥89.9/套
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生产日期：2025年7月起
储存方式及保质期：
- 鸡肉/椰子水/椰子肉：-18℃冷冻保存12个月
- 珍珠马蹄/蘸料包：0-4℃冷藏保存10-15天
- 调料汁：阴凉干燥处保存12个月
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