很多老人家都是从穷苦的日子过来的，虽然现在的日子好过了，但是依然有很多没用的东西舍不得扔掉。
尤其，在日常饮食中，某些食物一旦变质，即便只是坏了一部分，也可能暗藏毒素。即便是高温烹煮，也难以去除。
下面跟大家分享5种食物，看似能吃实际上“有毒”。为了健康，尽快丢掉，千万别舍不得！
1、发霉的坚果干货，整袋丢弃更稳妥
花生、玉米等谷物坚果若储存不当，容易受潮发霉。
霉斑中很可能含有黄曲霉素，这是一种强致癌物，即使只有少量霉点，毒素也可能渗透到其他看似完好的部分。一旦发现霉斑或闻到异味，建议整袋处理掉，平时也应存放在干燥通风处。
2、未熟透的四季豆，可能引起肠胃不适
四季豆含有皂素和植物血凝素，如果没有充分煮熟，会对消化道产生强烈刺激。
有些人为了保持脆嫩口感，翻炒几下就出锅，这样食用后容易引发腹泻或呕吐。务必确保四季豆彻底熟透再食用。如果感觉到四季豆的口感实在太生，还是扔掉别吃了！
3、发芽变绿的土豆，别再切掉继续吃
土豆发芽、变绿或出现黑斑后，龙葵素含量会大幅上升。这种毒素对胃肠道有较强刺激性，误食可能导致腹痛、呕吐。
一旦发现土豆发芽或明显变绿，建议直接丢弃，不宜再食用。
4、腐烂的生姜，局部变质也建议全扔
生姜腐烂后会产生黄樟素，这是一种对肝脏有害的物质。即使只有一小块腐烂，毒素也可能扩散到整块姜中。
因此，只要发现腐烂迹象，不论面积大小，都不建议继续食用。
5、泡发后颜色异常的紫菜，谨慎食用
正常紫菜泡发后呈紫红色，水为淡紫色或浅褐色。如果紫菜泡发后呈现蓝紫色，或水的颜色异常深、发蓝，可能已被毒素污染。这类紫菜即使煮熟也无法去除有害物质，建议立即丢弃。
文末总结
食品安全无小事，入口的东西尤其需要谨慎。有些食物一旦变质，即使切除坏处、高温烹煮，仍可能残留毒素。为了健康，该舍弃时就舍弃，这也是另一种形式的“惜福”与“顾家”。
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