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随着气温逐渐转凉，饮食上宜清淡。今天，小嘉教大家做一款杏仁饼干搭配麦冬雪梨防风饮，好吃的同时又具有养阴生津、润肺止咳的功效，适用于缓解秋燥咳嗽。
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食材准备：杏仁片100克、黄油130克、糖粉35克、全蛋液15克、低筋面粉150克、全脂奶粉10克、白糖55克、淡奶油50克、清水20毫升
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制作方法：
1.糖粉筛入软化的黄油（100克），搅匀。
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2.倒入蛋液、打匀，筛入低筋面粉、全脂奶粉，搅拌至无干粉。
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3.根据烤盘大小擀成薄片，冷藏半小时或冷冻15分钟变硬后，烤箱180℃烤15分钟。
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4.白糖倒入锅中，加水煮至冒泡琥珀色，关火，加入黄油（30克）搅匀、加入淡奶油搅匀，开中火煮至冒大泡泡关火，趁热加入杏仁片。
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5.待杏仁片裹满焦糖液平铺在烤好的曲奇上，烤箱175℃烤15分钟即可。
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食材准备：雪梨1个、麦冬20克、防风6克、生黄芪10克、白术10克
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制作方法：雪梨去皮除核切块，麦冬、防风、生黄芪、白术洗净，加水熬煮20分钟，加入雪梨块，煮沸关火即可。
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通讯员：陈晨
编辑：沈天姣
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