游客在宣恩县茶园沉浸式体验茶旅融合的独特魅力。（宣恩县融媒体中心供图）
2024年，宣恩县伍家台茶业集团有限公司实现销售收入4000多万元，其中1800多万元来自时尚消费市场。
相传1784年，湖北宣恩伍家台茶农伍昌臣将自家所制茶叶进贡乾隆皇帝，乾隆皇帝饮得此茶后，龙颜大悦，赞不绝口，随即御笔亲题“皇恩宠锡”。
九月的晨光洒在鄂西群山之间，宣恩县湖北伍家台茶业集团有限公司（以下简称“伍家台茶业”）的二期工地上，一场茶叶的现代化革命正在悄然上演。
走进建设现场，十余台大型机械和数十名工人正在进行场平和管网施工。这里正在建设全自动化碾茶、抹茶生产线12条。1.49亿元的投资，换来的将是年产能1200吨的现代化抹茶生产基地。
抹茶，这个源自宋代的古老茶饮，正在宣恩这片贡茶之乡找到新的表达方式，也宣告宣恩正在加速开辟茶叶新赛道。
接下抹茶大订单——
带动茶农亩产增收1500元以上
早晨7点，武陵山脉的薄雾还未散去，谭丁凡已经出现在宣恩县椒园镇的茶山上。连片茶园绵延至山脚，遮阳网下泛着墨绿的茶浪。
他作为湖北伍家台茶业集团有限公司工作人员，每天巡视茶园三次，仔细检查每一处遮阳网。“这可不能马虎，遮阴栽培是抹茶品质的关键。”
这是椒园镇打造的现代化茶叶基地，每一片茶叶都将经历从传统农产品到高端抹茶的“身份蜕变”。
北纬30°，富硒土壤，温润气候，造就了宣恩得天独厚的种茶条件。被誉为“贡茶之乡”的宣恩拥有23万亩茶园，年综合产值达50亿元，带动10万人吃上“茶叶饭”。
但随着全国茶叶产量剧增，市场竞争加剧，宣恩茶农面临增产不增收的尴尬局面。一位种了三十年的茶农回忆，以前只有名优茶和大宗茶两种选择，名优茶产量低、市场窄，大宗茶利润薄、人工贵，茶农们辛苦一年收入有限。
为破解困局，2024年2月，宣恩县政府注资组建湖北伍家台茶业集团有限公司，整合资源构建“企业+合作社+茶农”利益共同体。
当年，伍家台茶业敏锐地抓住市场机遇，与浙江一家茶企签订了12亿元的抹茶（碾茶）意向订单，新建（一期）厂房，引进4条碾茶生产线。碾茶是抹茶的初制品，生产工艺与大宗茶有相似之处，但价格却高出不少。
9月11日，支点财经记者走进伍家台茶业的现代化生产车间，四条全自动化碾茶生产线正在作业。一片片鲜叶经过除杂、蒸汽杀青、降温、烘干、梗叶分离等工序，变成了一片片碾茶。
“目前，我们已经加工了200多万斤鲜叶，生产碾茶160多吨。”宣恩县农业发展有限公司董事长宋义勇说，公司提供技术支撑，统一收购、加工鲜叶，精细化管理茶园，使用机器采摘鲜叶，既保障了品质，又提升了效率，降低了成本。
椒园镇一位茶农给记者算账，以前采摘夏秋茶需要请几个劳动力，费时费力，一斤最多卖1.3元，现在机器采摘、无人机吊运1天就完成，保底收购，头茬能卖3元，二茬2元，末茬也有1.5元，亩均增收1500元以上。
“正在建设的二期工程包括12条碾茶生产线和一个抹茶加工厂房，建成后在本地就能加工最终成品抹茶，进一步提高茶叶附加值。”宋义勇表示，根据进度，二期预计明年建成投产。
湖北省宣恩县在伍家台贡茶文化旅游区的有机茶园里举办采茶大赛，吸引茶农和游客参与其中。（陈绪开 摄）
宣恩版“绿色心情”冰激凌问世——
越来越多年轻人爱上茶
夏日的贡水河畔，游人如织。街边的小贩们吆喝着：“宣恩独有的冰激凌，要不要尝一口？”
“是什么冰激凌？”“蒙牛的‘绿色心情’，专门为宣恩打造的文创产品。”一名游客听闻，迫不及待地买了一根。
支点财经记者看到，这款“绿色心情”是抹茶味，上面注有“宣恩印象”四个字。
抹茶冰激凌，是宣恩贡茶向“前”延伸的又一大创新。
2025年8月，伍家台茶业旗下的农业发展有限公司、中茶湖北茶叶有限公司、蒙牛集团共同推出了中茶×蒙牛“绿色心情·宣恩印象”抹茶冰激凌新品，这宣告宣恩贡茶正式进入冰激凌赛道。
“目前只是在宣恩销售，但将来会逐步向全国市场推广。”宋义勇表示，产品上市2个月，深受消费者青睐。
宣恩贡茶的跨界之旅远不止于此。据悉，恩施州伍家台富硒贡茶有限责任公司（以下简称“伍家台富硒贡茶”）与国内知名奶茶品牌已有长达六年的合作。
“我们为国内茶颜悦色、古茗等多家知名奶茶企业批量供应鲜叶，每年大概供应1000到1300吨。”伍家台富硒贡茶董事长廖俊华拿着一袋粉末状红茶介绍。
这位留学归国的“茶二代”在2016年临危受命，接手濒临倒闭的家族企业后，通过创新经营模式，不仅让企业重获新生，还带动2000多户茶农增收致富。随着奶茶市场的火爆，他将目光瞄向年轻人消费的领域，成功将茶叶卖给茶颜悦色，成为恩施州第一家向奶茶店供应鲜叶的企业。
2024年，伍家台富硒贡茶实现销售收入4000多万元，其中1800多万元来自时尚消费市场。“下一步，我们还准备将茶叶卖给国内知名饮用水企业，制作新茶饮，进一步丰富茶叶销售渠道，提升产品附加值，带动茶农增收。”廖俊华说。
宣恩县农业农村局相关负责人介绍，为持续扩大茶业发展，该县正在加速欧标茶园布局，开工建设总投资约20亿元的“三茶”统筹发展示范园，引入抹茶、新食品饮料等加工厂，逐步形成名优茶、大宗茶、抹茶、新茶饮原料及茶食品饮料的全产业链。
深山小村变身4A级景区——
茶旅融合一年带来3.6亿元收入
9月10日，宣恩县万寨乡伍家台村的茶园里人声鼎沸。层层叠叠的茶垄如绿色波浪般起伏，游客们身着民族服饰穿梭其间，指尖轻捻嫩芽，体验着从采茶到品茗的全过程。来自内蒙古的贺女士忙着拍照：“在绿色的茶园拍照很出片，这在我们北方难得一见。”
宣恩伍家台贡茶因乾隆皇帝御赐“皇恩宠锡”牌匾而名扬天下。这片曾经交通极不便利、土地贫瘠的山区，2005年村里人均纯收入还低于1500元。
为用好这一金字招牌，宣恩县政府坚持走茶旅融合之路，每年在该村举办伍家台贡茶开园采摘节，吸引大量游客前来。经过努力，伍家台已成为开放式的4A级旅游景区，拥有茶园面积近8000亩。
“7到8月是旅游旺季，中午要接待20多桌客人，完全忙不过来。”村民陈艳经营着一家茶园农家乐，她制作的油茶汤、茶酥等特色餐饮颇受游客欢迎。
目前，该景区还推出了“茶海飞艇”“丛林飞车”等多项旅游项目，让游客从不同角度欣赏茶山美景。来自武汉的游客卢先生体验后赞叹：“换一个角度看茶山，又是另一种美。”
2024年，伍家台贡茶文化旅游区实现旅游综合收入3.63亿元，带动茶叶销售额增长13.5%，实现“旅游流量”向“茶业销量”转化。仙山贡水·伍家台茶乡旅游线路入选全国茶乡旅游精品线路。
茶旅融合，大有可为。
今年3月，宣恩县在椒园镇庆阳古街举办了“宋风雅集”主题集市活动。青石板路上，“古代茶商”吆喝“贡茶新焙”，游客穿梭于复刻的宋代茶肆、瓦子、书画坊、戏楼之间。悠扬乐音从街角传来，襦裙少女以茶筅击拂茶汤，乳白茶沫在青瓷盏中舒展，重现千年点茶技艺。
武汉游客朱先生赞叹：“这里环境特别好，我了解到从宋代延续至今的制茶工艺，也亲自上手体验了点茶。”
宣恩县政府相关负责人表示，该县将发挥“中国名茶之乡”“国际魅力茶乡”等资源优势，在重点产茶乡镇深度推进茶旅融合，吸引全球游客来宣恩体验茶文化。
（支点财经记者 张艺涵 / 通讯员 陈绪开）
编辑丨胡馨月
编审丨刘定文
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