编校 | 刘婉儿 审核 | 陈宁 马响响

在国外年轻人的派对上，总有一款酒能点燃最后一轮狂欢——它就是Boilermaker，直译“锅炉工匠”，却因硬核喝法被中国酒鬼亲切称为“酒鬼炸弹”。作为广泛流行于美国的经典组合，它算不上传统意义上的复杂鸡尾酒，却凭着简单直接的喝法，成了派对上的气氛王。

它的玩法简单到毫无技术含量：不需要摇壶、不需要装饰，只需将一小杯威士忌直接扔进啤酒杯，看着酒液冲撞出绵密泡沫，然后仰头一饮而尽。就是这样一杯“猛料+基底”的组合，号称所有派对的终极玩法，每次登场都能炸出不少彻底放开的“酒鬼炮灰”。

想复刻这杯派对神酒，选对酒是关键。作为“炸弹猛料”的威士忌，波本威士忌是经典之选，比如用Maker's Mark，能喝出浓郁的焦糖与香草味；如果偏爱更醇厚的口感，单一麦芽威士忌也能直接上，风味会更有层次。而作为基底的啤酒，别选太厚重的款式，美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA都很合适，像Budejovicky捷克淡色拉格就很不错，清爽的气泡能中和威士忌的烈，入口更易接受。

最后再补个小提醒：投放威士忌时，把杯子凑近啤酒杯再扔，避免酒液溅出来——毕竟，没人想在狂欢正嗨时先湿了衣服，扫了派对的兴。

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