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车轮滚滚，划破青衣江的晨雾
赛道蜿蜒，串联起雅安的山水与烟火
不仅是速度与耐力的比拼
更是一场用脚步（和车轮）
丈量雅安魅力的旅行
当你为赛道上的追风者呐喊助威时
别忘了，雨城的七雅美食
也正沿着赛道
在沿途的每一个转角等你
吃雅鱼，吃砂锅雅鱼，吃贡椒鱼
吃雅鱼，有多种吃法，砂锅雅鱼、藿香雅鱼、家常雅鱼、泉水雅鱼.......
砂锅雅鱼的独特，岂止在于雅鱼肉质细嫩、汤色乳白如奶，更在于那近二十种配料的精心搭配。
砂锅雅鱼不仅是四川十大经典名菜之一，其制作技艺更是非物质文化遗产。
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干老四雅鱼饭店
地址：雅安市雨城区滨江西路2号
李老八雅鱼饭店
藿香雅鱼，把藿香所具的独特芳香，用上泡椒泡姜豆瓣川派烹饪手法，与细质嫩肉的雅鱼相融合，做成丰富复合味型的藿香雅鱼，成为了一道妥妥的下饭神器。
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怡玺藿香雅鱼
地址：雅安市雨城区金贸街
扒骨肉雅鱼饭店
地址：雅安市雨城区金贸街6号
在雨城，还有一条鱼闻名遐迩，
这就是贡椒鱼！
贡椒鱼，以其独特的口感麻辣鲜香，让人回味无穷，把麻香演绎得淋漓尽致。
河鲜姜葱简单炒制后，直接放入奶白色汤锅里，配上二荆条、黄瓜、番茄切片，红肥绿瘦清波流动，一把上等的青红花椒融入汤锅中，让肉质鲜嫩的鱼肉顿时有了灵魂。
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清溪贡椒鱼
地址：雅安市雨城区汉都华府
吃雅鸡，吃棒棒鸡，吃酱鸡
棒棒鸡，黄澄澄煮好的土鸡，用棒槌片得整整齐齐，摆盘后淋上自制调料，红亮鲜香。懂行的还会多要一份雅安干笋或者一副鸡杂，美味即成，这就是流传了上百年的棒棒鸡。
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桃花巷棒棒鸡
地址：雅安市雨城区桃花巷
肖记棒棒鸡
地址：雅安市雨城区挺进路
酱鸡，农家散养的土鸡在秘制酱料的作用下，经过自然风干，就成为了每年雅安人家桌上的年味大餐。
酱料使用了蒙顶山的茶叶、十几种中草药、香料以及自家晒制的甜面酱，酱料红亮光泽，色香坚固。本地土鸡从刷酱到风干至少需要半个月的时间，美味方成。
阴酱鸡风味酒楼
地址：雅安雨城区胜利路23号（花都丽景）
阴酱鸡风味酒楼除了酱鸡外，还有酱排、酱肉、酱鱼、酱舌。
吃雅鸭，吃油淋鸭，喝老鸭汤
油淋鸭，宰杀清理后的鸭子，放置在有多种香料的大锅里熬煮让卤汁渗入到鸭子的每一个肌理中。
卤好的鸭子被放入沸腾的油锅里炸，十几分钟后，一只只颜色诱人的鸭子就出锅了。
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刘鸭子
地址：雅安市雨城区西大街
冯鸭子
地址：雅安市雨城区草坝镇
酸萝卜老鸭汤是川味中的经典炖品，老鸭汤配料简单一眼看完，而简单的食材确是不简单的味道，慢火细炖后浓浓的香气飘散开来。
盛上一碗老鸭汤，沿碗口吹凉，入口微酸，但香浓味美，没有丝毫油腻感，老鸭汤适合秋季食用，能够清热去燥。
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陈姐汤锅一店
地址：雅安市雨城区东安明珠B座
陈姐汤锅二店
地址：雅安市雨城区汉阙路第一金街
毛哥老鸭汤
地址：雅安市雨城区商业广场
吃雅面，雅面十二碗，接得住吗？
雨城的面好吃，有人说是雨城的水好，但雨城“好面”之人都知道雨城面是由面臊取胜。
炖鸡面，首推汉阙路彭大姐家的又一邨，还有羌江南路的欣欣小吃最为出名。
撕开的鸡丝Q弹嫩白、黄澄澄的鸡汤挂着油珠，丢上几颗小葱，色香味俱佳，又老少咸宜。
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欣欣小吃
地址：雅安市雨城区羌江南路
又一邨
地址：雅安市雨城区北二路
大肉面，大肉讲究外酥里嫩，最难做到的是肥而不腻瘦而不柴，在形上还要四四方方肥瘦相间，味觉有享受，视觉也不拉下。看着吓人的大肉，却是连漂亮的小姐姐都喜欢得不得了的一款，这也是评判大肉面的功力的标准之一。
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勾魂面馆
地址：雅安市雨城区正和路公馆1981
钟幺妹面馆
地址：雅安市雨城区北二路
鸡杂面对于做面师傅的技术非常考究，既要除去腥味，又要透出鸡杂芹菜主料佐料的鲜味。城后坝的棚棚面馆、迎新街的曹记都是雨城人的最爱。
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面香村
地址：雅安市雨城区城后路
曹记特色面
地址：雅安市雨城区迎新街
杂酱面，天南海北的面馆都有的杂酱面，要做出雅安杂酱面的招牌和味道来，难度系数9.9。
自然雅安面馆都会有杂酱面臊，但风格却有至少九九八十一种。水臊子、脆臊、酱臊、颗颗臊等等五花八门，各自都收获了自己的一批粉丝。
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成记杂酱面
地址：雅安市雨城区八一路
戴记杂酱面
地址：雅安市雨城区张家山路
张干捞
地址：雅安市雨城区西大街文定街口
吃雅烧，吃雅安特有的火焰铁板烧
雅安对于烧烤界最大贡献莫过于独特的火焰系烧烤，味觉到位，视觉享受也必须到位。
火焰铁板烧必备的是醋碟，解腻开胃，口感直接起飞，更讲究的食客在吃牛肉时，包上生菜蘸下醋碟，再蘸一下干碟，最后加一粒干花椒，就是牛肉烧烤天花板的吃法了。
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石棉烧烤
地址：雅安市雨城区文旅特色消费街区
金枝烧烤
地址：雅安市雨城区汉阙路第一金街
吃雅卤，吃卤肉、啃卤猪蹄
卤肉，卤好的五花肉切成片装盘上锅蒸，肉里的油脂也会化在汤汁里。这样一来，既去了油腻，又充分保留了肉的香味。趁热吃软糯鲜香，肥而不腻。
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李老八雅鱼饭店
地址：雅安市雨城区上坝路
曾老四饭店
地址：雅安市雨城区周公山镇场上
卤猪蹄，爱吃肉的，肯定不会放过啃猪蹄的机会，猪皮在嘴里咀嚼特别有韧劲，扯开猪皮露出里面白嫩的筋肉。
满满胶原蛋白，味道卤得是相当入味了，吃完骨头都忍不住嗦了好几口。
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但妈老卤坊
地址：雅安市雨城区汉阙路147号
曾老四饭店
地址：雅安市雨城区周公山镇场上
吃雅腊，吃腊肉香肠、啃腊排
腊肉，新鲜的土猪肉，腌制过后，晾晒起来，过熏烤、时光的打磨、岁月的风干，散发出独有的巴蜀烟火气息。
肥而不腻，瘦而不柴，腊香四溢，肉质紧实，肉质弹牙，口感醇厚，更有原本肉香。
香肠，高炕烟熏，文火慢熏。到你手中的每一块香肠，都经过30天以上的柴火和茶果熏制而成。
香肠具有黄金三七肥瘦比，口感肥瘦的比例恰到好处，肥润而不腻，肉香弥漫，鲜香麻辣。
腊排，精选上好的猪肋排，用手将盐均匀的涂抹在排骨的两面，腌制一段时间。用柴火柏树枝进行熏制。
腊排一层油润的光泽肉质白中透黄，黄中透白，诱人的腊香味若有若无地飘散开来……
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干老四雅鱼饭店
地址：雅安市雨城区滨江西路2号
九大碗饭庄
地址：雅安市雨城区陇西路181号
阴酱鸡风味酒楼
地址：雅安雨城区胜利路23号（花都丽景）
刘鸭子
地址：雅安市雨城区西大街
这一次，跟着自行车赛的节奏，一起出发
去品尝雨城街头巷尾带给你的舌尖惊喜！
▌来源：雨城融媒
▌编辑：周利
▌一审：胡月
▌二审：彭勇
▌审核：徐召红
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