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· 本文来源：刘胜军大局观（刘胜军微财经出品）
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文/刘胜军
10月28日，以“天地位育”为主题的首届赤水河论坛在茅台启幕。中外知名酒企负责人、企业家、文化界代表等齐聚赤水河畔。如此一个重要活动，本应成为参与者品评茅台、传播茅台（很多人是意见领袖）的大好机会，如果不喝茅台岂非痛失良机且感觉很别扭？
一位参会的好友郑重告知：
——昨晚茅台晚宴，国外企业家、明星云集，但没有招待茅台酒，一瓶矿泉水，一瓶蓝莓汁。
闻之，我有些哭笑不得。
茅台是一家酒企。对酒企而言，让客户品酒无疑是最最最最重要的营销方式，无论白酒还是欧洲的红酒、白兰地、威士忌，莫不如此。因此，茅台的做法，可谓“不符合常识和常理”。
或许有人说：这符合八项规定精神。其实不然，中央已经明确，“禁止违规吃喝”不等于“禁止吃喝”。让客户体验茅台，怎么可能会属于违规之列？
显然，茅台的做法只能解释为“简单化、一刀切、低级红”。因为怕承担责任，宁肯牺牲业务发展。这不是“低级红”还能是什么？我深深体会到：
——“一刀切”的确是典型的懒政。
为什么会出现“茅台不喝茅台”的奇葩现象？笔者以为，一些人不知道“禁酒令”的边界如何科学把握，索性直接禁止任何形式、场合的饮酒，因为这样管理起来最方便。这样做，换来的是“个人安全”，牺牲的是“企业效益”。
凡事都要看场合，这是一个再简单不过的道理。周恩来总理用茅台宴请尼克松总统，既是好客之道也是对中国文化最好的宣传。后来，人们把“乒乓外交”、“烤鸭外交”、“茅台外交”，统称为周恩来的“三大外交策略”。
被茅台征服的最著名人士是基辛格。基辛格半个世纪前留下的一句名言至今仍在历史的长廊里回响，“我想只要喝了足够的茅台，我们就能解决一切问题”。
1954年日内瓦会议结束后，周恩来总理曾说过：“在日内瓦会议帮助我成功的有两台，一个是茅台，一个是梁山伯与祝英台。”
因此，不能将喝酒简单等同于腐败，有时候喝酒是外交、是文化宣传、是中国智慧。
无酒不成席
2025年中央将“大力提振消费”作为首要任务。其中，餐饮是拉动消费的一个重要力量。2024年，全国餐饮收入达5.6万亿元。
然而，2025年的餐饮业依然春寒料峭：
——2025年1-6月全国餐饮收入27480亿元，同比增长4.3%，增速较去年同期回落2.1个百分点。
——北京市2025年1-6月餐饮业3522家单位营业收入同比下降2.3%，利润总额只有1.88亿元。平均下来每家单位利润仅5万元。
中国文化素有“无酒不成席”的传统。由于儒家文化的含蓄特质，酒是餐桌上融洽气氛的必备品。
10月28日上午，赤水河论坛开幕当天，飞天茅台批发价创历史新低：第三方平台披露的批发参考价显示，2025年飞天散瓶（53度/500ml）报1690元/瓶。首次跌破1700元关口。
中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》指出，价格倒挂现象已覆盖60%的白酒企业，59.7%的酒企营业利润减少。2025年1-6月规模以上白酒企业产量为191.6万千升，同比下降5.8%，这已是行业产量连续第八年下滑。
“大力提振消费”，乃当下的“国之大者”。因此，科学地落实“禁止违规吃喝”，是促进消费的应有之义。对茅台这样的酒企而言，在面向客户的活动中，更应该大大方方举杯共饮。
刘胜军
坚持讲真话的经济学家
“企业家精神是第一生产力”首倡者
政治经济学+大历史观
2014 年参加总理经济座谈会
佛山市专家咨询委员会第一届专家委员
致公党上海市经济委员会委员
长江国际商会首席专家
山东省人力资源发展促进会首席专家
著有《下一个十年》
人大·中欧·华东师大
山东·菏泽·定陶人
【《史记·叔孙通传》：“汉王（刘邦）已并天下，诸侯共尊为皇帝于定陶”；《史记·范蠡传》：范蠡喟然叹曰：“居家则致千金，居官则至卿相，此布衣之极也。久受尊名，不祥。”乃归相印，尽散其财，以分与知友乡党，而怀其重宝，间行以去，止于陶，以为此天下之中，交易有无之路通，为生可以致富矣。于是自谓陶朱公。】
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