大家好，我是食烟火味。猪肚是个宝，但是很多人都不懂。它里面富含微量元素，蛋白质，矿物质都是很丰富。老一辈所谓的，以形补形，吃猪肚养脾胃。

脾胃不好，吃了不吸收，长得瘦瘦的，那这个猪肚跟四神汤一定要煮起来吃！这个是我们这边老一辈养孩子的古老经验，家里有小朋友，隔三差五都会炖这一道汤。用猪肚炖出来的汤很鲜甜，而且里面的猪肚脆口，四神绵软，孩子也喜欢。

秋冬天气冷，正是进补的时候，把猪肚跟式神这样子炖出汤来喝，养养脾胃，滋补强身好处作用真的特别多。但是在炖猪肚汤的时候，猪肚一定要清洗干净。

清洗猪肚的时候，抓加加点食盐跟面粉，然后用手大力的抓一抓，把它抓均匀，搓出里面的粘液，再用流动水冲洗多遍，洗洗干净。

猪肚洗干净，再加入备好的四神，这样子下锅，简单一炖，出锅后汤鲜味美，营养高。双脆的猪肚搭上绵软的四神，真的口感巨好。天气一冷，回家来上一碗热乎乎的汤，下肚浑身舒服。

这个四神汤包它历史悠久，也是我们老一辈养娃秘方。是古代的老师傅流传下来的，料包里面有山药、莲子、茯苓、芡实，用它还可以炖排骨汤、鸽子汤，好处多多。还可以，直接煮水喝。

如果自己不会搭配，我已经把链接放在下面。

打开网易新闻 查看精彩图片

这样汤很浓白，不温不燥，适合脾胃虚弱的人食用，而且很鲜甜，很美味。