大家是不是经常听说一些食物和山药是“对头”,山药确实是好东西!也是秋冬季餐桌上的“宠儿”,适量食用对娃的脾胃也有益处!

不过,好东西吃对了是宝,反之营养效果则大打折扣哦!

其实更多的是“不推荐同时大量食用”,主要是为了避免营养吸收率低或给娃的消化“添负担”。

山药的“对头”尽量不同食

一、山药尽量错开和富含鞣酸的食物(如柿子、未熟透香蕉)同食,对于脾胃敏感的娃,容易消化不良。

二、山药是补充维生素不错的来源,尽量避开和黄瓜、胡萝卜同食,容易营养吸收率低,可考虑将其做熟,或错开吃。

三、尽量避开容易产气的食材如(黄豆、红薯),山药、红薯都是好东西,娃多吃容易胀气,排气多,建议分开食用,或一餐中单独吃一种。

分享3种山药家常组合

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山药小米粥

山药性味平和,蒸煮煲汤,炒菜都可以,我最开始也是从一碗山药小米粥,开启我的养娃之路的!

小米粥非常养胃,尤其是上面的一层米油,和山药一起煮,健脾和胃,当然也可加几颗红枣,还能增加其天然的甜味,家里有老小的都可以吃哈!

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【食材】新鲜山药1节、小米适量

【做法】

1、将山药去皮清洗后切块,小米淘洗干净

2、两样食材一起倒入电饭煲中,加入适量清水,煮粥模式等待即可

2

山药肉末蒸蛋

天冷了,就想吃点热乎的东西,这碗山药蒸蛋汤,我每周都会给孩子安排一次,基本一个菜就能搞定宝宝一餐,吃肉喝汤都行!

山药健脾,鸡蛋肉末提供蛋白质,蒸制还能大程度保留营养不流失,清淡营养,口感滑嫩,孩子爱吃真的不错哦!

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【食材】猪肉、山药、鸡蛋、葱花

【做法】

1、山药去皮清洗切片,铺在蒸碗底,猪肉剁肉末,加1勺酱油、1勺辅食油,适量葱花拌均匀腌制片刻

2、将肉末铺在上药片上,加两片生姜,打上一个鸡蛋

3、冷水上锅蒸20分钟,蒸熟后淋上适量酱油(小宝宝可不放),撒葱花就完成了

3

清蒸山药肉丸

有的妈妈说,娃不爱吃肉肉?有一段时间,我家墩儿也是不爱吃肉,其实不是孩子不吃,有时候是脾胃降不住!

可以试试这道山药肉丸汤,喝汤吃肉一碗出,一口一个根本停不下来哦,营养也均衡,做法简单,小白妈妈也能轻松搞定!

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【食材】山药、猪肉、葱姜

【做法】

1、山药去皮清洗切块,用辅食机打碎末(或者刀背敲碎),猪梅花肉剁碎末,加入适量葱姜水和山药碎,再加1勺淀粉和适量菌菇粉抓匀腌制片刻

2、蒸碗里加入大半碗温水,加适量酱油和两片生姜

3、腌制好的肉末整理成丸子,放入蒸碗,冷水上锅蒸25分钟,出锅前撒葱花完成了

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