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好吃的人,哪儿都想去

来了,坐会,喝杯茶

想不到大家对潮汕的美食这么感兴趣,那今天我们来介绍一道网友投稿的一道潮汕风味菜:炒笋粿

食材准备

主料:竹笋、粿条;

调料:菜脯、猪油(花生油)、盐、姜丝、蒜瓣、葱花、酱油等

步骤 1

准备好材料

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步骤 2

水开竹笋下锅,煮至沸腾竹笋捞出备用(不能盖,会发苦)


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步骤 3

猪油热锅, 油热下蒜, 菜脯,然后下笋, 翻炒一下,太干加点开水

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步骤 4

下粿条,翻炒均匀加点开水(别太多),再下点盐(少量)和酱油调色,上点葱花

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步骤 5

开吃!!!

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