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初冬
走进临沧市耿马傣族佤族自治县
孟定镇河西社区弄信组
空气里飘散着一股诱人的甜香与米香
这味道来自代代相传的
傣家特色小吃“豪朵”
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“豪朵”色泽金黄
清甜与软糯的奇妙口感
让人吃一口便忍不住回味
泡米、蒸米、磨米、擀皮、晾晒
剪条、油炸、拌糖、压实、切块
十步纯天然的流程
保留了“豪朵”自然的甜
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咬破外层
绵密的糖体便裹着蔗香涌入口中
再嚼两下
藏在糖里的花生碎“咔嚓”作响
仿佛在舌尖跳了一支舞
热烈又灵动
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若你去了孟定傣寨
别忘了尝一口“豪朵”
让那抹甜
黏住舌头
也黏住对傣家风情的眷恋
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制作好的“豪朵”
来源/云南发布
总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/任泉宇
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