1939年深秋，曾志刚从闽东游击区回到延安，站在菜市口愣着，卖菜的老汉竹筐里摆着白菜和萝卜，水灵灵的，猪肉摊上猪下水油亮亮的，二分钱能买半斤，这地方跟她说的饿殍遍地不一样，可她不知道，这些不起眼的菜和肉，就是陕北人顶住封锁活下来的法子。
黄土高原穷得让人想不到，小米、高粱掺着糜子磨成面，揉成窝头、贴饼子、凉粉块，边区的人天天吃这个，机关食堂的炊事员天没亮就起来，把土豆萝卜切细丝，混上野菜炖一大锅，三百来人勉强填个肚子，曾志路过光华商店，看见一筐鸡蛋卖五分钱一斤，管理员说，库存撑不了半个月了。
改变从一把锄头开始，一九四〇年开春，曾志跟着党校学员扛着铁锹上南泥湾，女同志把红纱头巾扎在头上，男同志裤脚全是泥，开出来上万亩地，小米产量翻了三倍，机关大院墙角种着西红柿和黄瓜，猪圈里肥猪拱食的声音听着最踏实，曾志在日记里写，昨天食堂煮了猪血汤，我偷偷多盛了半碗，这在游击区能换三发子弹。
最精明的算盘打在猪下水上，老乡嫌脏的肠肚肺，在营养专家眼里却是好东西，卫生局编的《食谱汇编》里说猪大肠得揉七遍去腥，猪肝切片要泡醋才去火，曾志他们弄出个“五脏全”，把心肝肺跟土豆白菜一块炖，撒上从晋察冀运来的辣椒面，连汤带水能多吃两碗高粱米，后来这道菜竟成了边区政府请美军观察团吃饭时的拿手菜。
1943年冬天的夜里，党校灶房飘出白面馍的香味，曾志摸着粮票本上的红戳，想起去年这时候连野菜都得按份领，窗外晒场上粮食堆得像小山，炊事班长正盘算着春节的菜，除了猪肉白菜饺子，还想用存下的白糖试试做三不粘，窑洞里年轻战士们压着嗓子说，明年开春要是能用自种的豆子换几匹布票就好了。
七十年后回到延安，曾志在纪念馆里看见发黄的粮票，磨穿底的铝饭盒，那些当年当饭吃的粗瓷碗，现在搁在玻璃柜里，静静发着光，她忽然懂了，当年在小米窝头里嚼出的那点甜，早就在黄土地里埋下了胜利的根。
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