在汗牛充栋的葡萄酒书柜里，有关西班牙的寥寥无几，更无论精心翻译的中文版，因而这一本由西班牙葡萄酒权威大师Luis Gutiérrez精心撰写的《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》实属珍贵，必不会辜负你的时光。
本书获罗伯特・帕克（Robert Parker）推荐作序：“ 路易斯·古铁雷斯从地理、历史、气候和多样的土壤类型及风土，以前所未有的广度和细节为切入点，探索呈现这个国家全新一代酿酒师的故事。此书与众不同、富有原创性，是对葡萄酒文学的突出贡献。”
西班牙葡萄酒权威Luis Gutiérrez
名著签名会
地点时间
浦东丽思卡尔顿酒店
上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号 上海国金中心
高峰展会63号展台
11月21日周五15:30 - 17:00
11月22日周六10:30 - 12:00
签名会无需报名，但入场需持酒展门票
有这样一群西班牙人，他们对葡萄园、酿造、美食和生活都充满热爱。他们尊重传统，爱护着祖传的或者中了彩票后小批量买下来的百年老藤；他们锐意创新，抛弃了过度成熟、过度萃取、过度陈年的酿造方式；他们亲力亲为，在采摘季每天泥里来酒里去，通宵达旦；他们享受生活，空闲时环游世界，品尝不同的美食美酒并从中汲取灵感。
这就是西班牙新一代的葡萄种植者和酿酒师，他们如今酿造着一些伟大的风土酒款，虽然其中的一些人甚至还没意识到。他们代表了西班牙葡萄酒的现在和未来，但是也和过去紧密相连，借助在经年岁月中早已逐渐遗忘的传统，而那些传统是很多人坚信的未来。
而有这么一个人，带着摄影师旅行了近两年，将其中14组葡萄种植者和酿酒师的故事，写入书中。每一组都与众不同，涵盖了西班牙大部分葡萄酒产区，他们的故事关乎历史、风貌、葡萄园、美食、热情和传统。而作为世界著名的酒评家，他抛开了对单宁、花青素、酒体和酿造技术的讨论，在书中收录酒瓶之外的故事，包括当地美食，以此发掘出常被大家遗忘的人性面向。
他便是路易斯·古铁雷斯（Luis Gutiérrez），世界公认的西班牙葡萄酒权威，罗伯特帕克创立的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）负责西班牙产区的酒评打分人。
2025年11月20-22日的国际风土大会，主办方赏源知味有幸请到这位西班牙大师带着他的名作《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》来到上海，携手10家由他钦点认可的明星酒庄的庄主和代表，为大家呈现一场阵容华丽的罕见大师班，并在酒展现场签售名作。
主讲人
Luis Gutiérrez
路易斯·古铁雷斯
世界著名酒评家，世界公认的西班牙葡萄酒权威。路易斯·古铁雷斯拥有信息技术行业背景，在马德里跨国企业工作超过二十年。他是西班牙元老级葡萄酒网站elmundovino.com的创始成员，长期为多家国际知名葡萄酒与美食媒体撰稿，曾荣获波尔图酒骑士勋章及西班牙国家美食新闻奖。
自2013年加入罗伯特·帕克创立的著名葡萄酒评论《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）担任酒评人以来，他先后负责西班牙、阿根廷、智利及法国汝拉产区的评审工作，2024年起拓展葡萄牙产区品鉴。其代表作《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》已被翻译成多种语言，全球销量逾1.5万册，因深度揭示西班牙葡萄酒发展的全新动向和崛起新星名家而广受赞誉。
大师班联合主讲人
能集齐这10家能代表西班牙全新趋势和水准的明星酒庄庄主与代表的大师班，在全世界都是非常罕见的一件盛事，更何况让他们飞渡重洋、不远万里来到上海：
Dominio de Águila庄主 Jorge Monzón
Envínate联合庄主 Alfonso Torrente和Roberto Santana
Adegas Guímaro庄主 Pedro Rodríguez
Forjas del Salnés庄主 Rodrigo Méndez
Los Descendientes de J.Palacios庄主 Álvaro Palacios
Celler del Roure庄主 Pablo Calatayud
Bodega Lanzaga (Telmo Rodríguez)少庄主 Pablo Rodríguez/Mateo Rodríguez
Comando G酒庄代表 Curro Barreño
Raventós i Blanc出口经理 Francesc Escala
Venus la Universal出口经理 Roger Valls
本书译者和大师班翻译主持人
Diana 韩祯祺
“西班牙葡萄酒专家SWS”讲师
《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》书籍译者
2019-2021年间担任西班牙美酒推广项目负责人
译者寄语：
“西班牙是世界上以多元化著称的葡萄酒生产国，这场大师班呈现的10个酒款里，几乎没有重复的品种，并还有很多意外惊喜。西班牙伊比利亚高原上的摇滚不眠夜，也将随着这一群有识之士被带到上海，和热爱西班牙葡萄酒和对各种葡萄酒风土风格充满好奇的酒友们，一起狂欢！
作为葡萄酒推广的从业人员，我一直在思考，什么样的人和活动，才是对一个国家的葡萄酒有重大意义的。从2020年着手联系和翻译《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》一书到2022年出版上市，我见证了书里的酒庄从默默无名到走上国际舞台，他们的酿造风格从倍受质疑到被纷纷效仿，某些酒款的价格更是飙升数倍。我想这就是推广的实际意义和丰盛结果吧！”
为什么此书不可错过？
1
专注西班牙产区
14个产区/酒庄/新趋势
本书以西班牙重要的14大产区和代表酒庄为线索，详述了各个原产地保护的风土类型、酿酒传统、葡萄品种、用桶方式和当地美食等等。 具体产区和酒庄如下。
特内里费 Envínate
格雷多斯 Comando G
赫雷斯 Equipo Navazos
巴斯克地区 Malus Mama
杜埃罗河岸 Dominio del Águila
胡米亚 Casa Castillo
巴伦西亚 Celler del Roure
萨克拉河岸 Guímaro
阿诺亚河谷 Josep Raventós i Blanc
阿利坎特 Rafa Bernabé Viñedos Culturales
比埃尔索 Descendientes de J. Palacios
下海湾地区 Forjas del Salnés
普里奥拉托 Sara i René Viticultors
里奥哈 Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
同时，这更是一本以人为线索的书。
这些人是新一代的葡萄种植者和酿酒师，代表了西班牙葡萄酒极好的多样性，因为热爱，他们的生活被紧紧联系在一起。
葡萄园守望者们通过自己的个人故事，阐述了西班牙葡萄酒的过去、现在和未来，值得细细品味。
2
原版作者专业专注
亲身走访所有产区写就此书
本书原版作者为路易斯·古铁雷斯 (Luis Gutiérrez) ，西班牙葡萄酒权威、《葡萄酒倡导家》杂志（Wine Advocate）撰稿人。 同时， 他还为杰西斯·罗宾逊网站工作，负责为大获成功的《1001款你死前必尝的葡萄酒》撰写西班牙葡萄酒部分，还联合编著《里奥哈和西班牙西北部顶级葡萄酒》一书。
路易斯和摄影师好友艾斯坦尼斯・努涅斯一同游历书中的各个产区，路易斯贡献文字，艾斯拍摄下酿酒师、葡萄园和酒庄的精彩瞬间。
3
高品质中文版
译者西班牙语+葡萄酒专业
本书两位译者韩祯祺和冯晓雨，不仅具有优异的西班牙语语言功底，丰富的翻译经验，同时从事葡萄酒、特别是西班牙葡萄酒市场推广多时，语言、葡萄酒和行业知识兼具。
韩祯祺，上海外国语大学西班牙语语言文学学士，对西班牙的美食美酒和历史文化有相当的了解，并曾经负责西班牙美酒推广项目在中国市场的构建和实施。
冯晓雨，巴塞罗那大学美食及厨艺遗产管理硕士，高级侍酒师课程，从事葡萄酒市场推广多年，曾经负责西班牙里奥哈产区在中国市场的推广。
本书翻译实属精益求精，前后花费一年时间，两位译者细细咀嚼文本，为大家呈现出准确和原汁原味的翻译。同时，感谢李自然对本书进行技术校对，其毕业于西班牙里奥哈大学葡萄种植与葡萄酒酿造专业，在西班牙本土酒庄拥有丰富的一线酿造经历，现居西班牙里奥哈，从事葡萄酒相关工作。
4
本书叙述风格轻松
美酒之外还有美食相伴
《葡萄园守望者： 西班牙新一代酿酒师》是以作者路易斯的第一人称视角，讲述他在西班牙各大产区和酒庄的所见所闻，叙事风格轻快、流畅，阅读体验很好。 又有诸多与酿酒师的对话，让人读来仿佛身临其境。
你知道这些鲜嫩多汁的红虾红鱼产自哪里吗？
在每一章节的末尾，作者亦会描写那个产区的一道传统美食，甚至会分享具体食谱，这也增加了阅读的趣味性。
想知道传统阿利坎特肉丸炖杂碎的食谱吗？
如果你觉得自己是一位葡萄酒守望者，热爱徜徉在丰富的西班牙美酒和美食中，请不要错过这本《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》！尤其是跟作者和书中的西班牙酒农见面的机会！
2025第八届国际风土大会
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国际风土大会主办方
知味 TasteSpirit是中国领先的葡萄酒媒体、品鉴体验和葡萄酒产品推荐平台，致力于打造中国超有生命力的葡萄酒风土文化社群。成立于2010年，知味专业媒体已经覆盖超过1000万读者。赏源知味主办的国际风土大会，在全世界和中国葡萄酒行业及爱好者当中都拥有巨大影响力。
赏源 TerroirSense成立于2020年，旗下的赏源葡萄酒评论（TerroirSense Wine Review）是一家领先的风土葡萄酒与美食国际性评论，其涉猎范围包括葡萄酒、美食、茶等风土产品。旗下的葡萄酒学院——赏源风土研究院（TerroirSense Wine Academy），旨在提供国际领先的伟大风土葡萄酒课程——Great Terroir Wine认证课程体系（简称GTW），目前已经推出针对通识（全世界）以及法国、意大利和勃艮第产区的分级葡萄酒认证课程，同时复兴和重新定义了以风土为中心的葡萄酒品鉴方法——风土品鉴法。赏源风土研究院是所有希望提升葡萄酒职业道路，增进葡萄酒知识与理解的专业人士和爱好者的权威葡萄酒学院。
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