这些叶子藏着大学问,看懂少花冤枉钱
每次经过水果摊看到那些黄橙橙的砂糖橘还挂着绿油油的叶子就特别吸引人眼球,你有没有很好奇为什么只有它要带叶子卖呢?难道真的是商家想赚那几毛钱吗?
前两天碰到一个老果农,我说这个事,他就笑呵呵的说这叶子是个好东西,今天我全告诉你,你下次买橘子就能买到最新鲜的!
叶子居然是“保护盾”
剥砂糖橘的时候你也遇到过,一拽果蒂,果皮“刺”的一声裂开一个大口子,果农采摘的时候也要很小心,他们是直接用剪刀剪下来的,留着果蒂和叶子。
这样做有一个好处,完整的果蒂可以让橘子存放的时间更长一些,如果果皮破了,里面的果肉就会露出来,很快就会干巴巴的,而且很容易发霉长毛,带叶子的橘子放在一起,叶子就像一个天然的缓冲垫一样,彼此之间不会直接挤压,这样在运输的时候就不会撞坏。
新鲜度一看叶子就知
买砂糖橘的时候,别把叶子当作累赘,它可是最诚实的“新鲜检测仪”,只要看到叶片是翠绿且笔直的样子就说明刚采摘不久,如果叶子发黄并且打卷儿那就表示已经存放好几天了。
有些商人会把枯黄的叶子去掉,掺在新鲜橘子里卖,带叶的至少可以证明自己是新鲜的,那点小叶子又有多重呢?因为这点小事错过好东西就太亏了。
好的橘子就是这样
正宗的砂糖橘有个特点,果皮上全是小黑点,颜色均匀地呈现橙红色,看上去很透亮,如果遇到那种果皮光溜溜的,一个斑点都没有,颜色还暗黄的,那一定是别的品种装的。
好吃的砂糖橘皮薄,一剥就开,里面的果肉又多又饱胀,吃起来甜甜的还有点酸,吃完嘴里都是香的,如果买回来的橘子又酸又涩,还掉渣,壳硬得像穿了件棉袄,恭喜你遇到了李鬼。
带叶卖的真相
其实砂糖橘带叶,最开始就是它太娇贵了,这个品种的果子水分足、甜度高,很容易就坏掉,摘下来没过两天,皮就开始变软,味道也不香。
带着果蒂、 叶子能给果子送些水,就像插了根小输液管,没法和树上比,但总比那些光秃秃的橘子强,保鲜时间就能长点。
明白了吧?带叶子不是为了压秤,是想让你吃更新鲜的橘子,以后买砂糖橘就认准新鲜清亮的叶子,准没错。
你觉得买砂糖橘带叶不带叶哪个更好,你买到过假的砂糖橘吗?
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