做饭的那些秘密手法,网友评论一出我才发现自己啥都不懂
有些人就是有本事,把厨房搞成侦探现场,啥都整得神神秘秘的。
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现在网上一堆人讨论做饭的事,谁能想到光一个番茄炒蛋,居然有那么多门道?
有人说他家是一定要加番茄酱,换言之,不加还不乐意吃。
还有人留言说,炒鸡蛋的时候盐得先下,晚了就不香了。
广东那边有人直接来一句,炒饭最后撒胡椒粉,比放鸡精还灵,做过的都懂。
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前几天,老王家小孩在厨房里和面,居然倒进半瓶营养快线,说是能让馒头松软好吃。
家里老太太看傻了,直接低声嘀咕,说原来快线还能这样用?
东北那边亲戚一听,马上发微信,说你们都落后了,我们那边做饺子皮是兑开水和面,出来口感不一样,软乎还弹牙。
再说四川那帮人,炒菜主打的就是多放调料,想咸就多搁点酱油,想香就多撒点花椒面,调味不够就继续加,反正没在怕的。
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其实厨房这种地方,真就像小型江湖,谁家都有自己的绝活,你问了人家还不一定肯教你。
有人小时候偷看妈妈做汤,结果啥也没学会,回头一做,全家人都说淡得跟清水似的。
婆婆家的招数更多,炒鸡酱锅底要留一半,隔天继续用味道才正,这种讲究外人说不准哦。
网络上讨论这些,气氛有时候还挺热闹,一个人提个“剩下的方便面饼咋办”,马上十几个人冲出来支招,有的说切碎炒蛋,有的说泡汤再加点咸菜,天南海北的法子一大堆。
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又有网友讲自己“炒鸡蛋先放糖再放盐”,结果被一溜人质疑,搞得她哭笑不得。
厨房这点事,说复杂也复杂,说简单也简单。
反正各家有各家的道道,谁也别笑话谁。
说不准你自家觉得平常的小技巧,别人一学就长记性了。
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