天冷，今天做个羊肉抓饭。
自己动手，羊肉铺满、油润喷香，一大锅，太满足辣。
之前总觉得抓饭难做，怕米夹生、怕羊肉膻。但经过我好多次的实践，终于把这个方子固定下来了。
真的太哇噻了，基本零失败。
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做法简直不要太亲民，重点就在洋葱的焦香和胡萝卜的清甜，它们是羊肉最好的朋友。
米粒在锅里一点点吸饱了羊油和肉汁，变得晶莹剔透、粒粒分明。
揭开锅盖的那一瞬间，热气裹着孜然和羊肉的霸道香气扑面而来。用勺子大口挖着吃，每一口都是肉，每一粒米都入味，既简单味道又正。
下拉菜谱，哪怕是第一次做，也能惊艳全家。
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大口吃肉的快乐
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