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粢毛团是上海传统糕团点心，

因制成熟团裹包糯米后

形似白毛而得名。

其外皮采用糯米与粳米

混合磨制的米粉制成，

包裹鲜肉、荠菜或枣泥等

馅料后蒸制而成，

具有糯叽叽的独特口感。

（点击查看视频）

走在上海的大街小巷，

你会发现总有上海人

在排队等着买糕团。

粢毛团，小小糯糯，

里面包裹的肉馅

趁热一口咬下去

鲜香可口超满足！

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如今消费者对于食物的需求

已从“吃饱”转向了“吃好”，

伴随消费升级，“吃出健康”

也成为新生代消费者关注的重点

沈大成积极响应消费者需求，

围绕“包装升级、口味升级、健康升级”

三大关键点，

进一步优化和创新产品线

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研发的春三鲜粢毛青团、

酒香咖啡重阳糕等创新糕点

也让更多人尝到非遗糕点的新滋味。

记者 / 高磊

编辑 / 宗哲麟

图片 / 高磊

视频 / 沈大成

转载请注明来自上海黄浦官方微信

黄/浦/进/行/时

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