在很多人家里,冰箱就像一个“万能储物箱”,什么都能往里面塞,满满当当的。
但你可能不知道,有些东西真的不能放进冰箱里面保存,因为放的时间越久,坏的越快。尤其是下面这8种,放冰箱等于在养细菌,别再傻傻往里放了。
.01
药品不要冰箱
除非说明书上写明要冷藏,不然大部分药都不适合放冰箱里。
因为冰箱里湿气比较大,胶囊、药片容易受潮,从而导致药效变差。
还有一些感冒药、维生素等等,一定要按照说明书上的要求来储存,放在阴凉干燥处就行。毕竟药品的存放关系到健康,随便放冰箱可能适得其反,最终影响治疗效果。
.02
护肤品不要放冰箱
很多女性喜欢将买来的护肤品都放在冰箱里面,尤其是夏天的时候,觉得放在冰箱里面的护肤品,用在脸上的感觉特别的冰爽。
实际上,护肤品是不需要冷藏的!
而且冰箱里面的温度和湿度不仅不适合护肤品的保存,反而可能会影响护肤品的质量,而且护肤品放冰箱还容易和其他食物串味,甚至是滋生细菌。
如果一定要将护肤品放在冰箱保存的话,可以考虑买一个专用的小型冰箱,里面只放着护肤品,这样就能避免与食物混放带来不必要的风险。
.03
巧克力、蜂蜜不要放冰箱
很多人将巧克力蜂蜜这样的甜食放在冰箱里面,觉得这样放置就不容易变质。
殊不知,把巧克力放在低温环境下,反而会让其表面的脂肪结晶,产生像发霉一样的白霜,从而导致巧克力失去原本的细腻口感。
而且蜂蜜也不适合放在冰箱里面,因为低温会加速蜂蜜糖分的结晶,从而导致蜂蜜口感变硬,营养也受到影响。
这些甜食最好放在阴凉干燥的室内环境下,这样既能保持它的口感,又不会破坏它的营养成分。
.04
茶叶、咖啡不要放冰箱
很多人家里都有囤茶囤咖啡的习惯,而买回来的咖啡和茶叶都会将它放在冰箱里面保存。
但是你知道吗?已经开封的茶叶和咖啡是不适合放进冰箱的。
因冰箱里面的湿气和异味,容易让茶叶受潮发霉,甚至吸附其他食物的味道,从而导致茶叶变味。
而且,茶叶、咖啡本身就是经过干燥处理过的,只要密封好,放阴凉处就能保存很久。
如果是开了封的茶叶或者咖啡,只要密封起来,将它放在阴凉干燥就可以了。如果将它放在冰箱里面,反而容易吸潮、串味,甚至发霉。
.05
面食不要放冰箱
不是说面食一定不能放在冰箱里面,而是说最好不要放,很多人觉得馒头,面包之类的面食放在冰箱里面,冷藏可以延长保存时间。
面食放冷藏室容易变干、变硬,导致口感变差,从而失去原本的松软弹性。
如已经外包装开封的面食吃不完,可以将它密封好,放在室内常温下保存,尽快吃完。
要么就密封好将它放在冰箱的冷冻区保存也是可以的,冷冻区能阻止面食老化,能更好地保持面食的新鲜感。吃的时候再热一下,就能保持松软。
.06
黄瓜、土豆、西红柿不要放冰箱
很多人不管买什么蔬菜回来都一股脑的放在冰箱里保存,殊不知,有很多蔬菜是不适合放到冰箱的,比如黄瓜,土豆,西红柿这三种蔬菜,就没必要放冰箱里面保存
黄瓜冷藏容易长毛变软;土豆低温下淀粉会分解成糖,严重影响到口感;西红柿冷藏容易烂得快、破皮、变质。
所以这些蔬菜更应该放在阴凉通风的地方,这样保存的时间更长,而且也不会影响口感。
.07
新鲜肉类不要直接放冰箱
不是说新鲜的肉类不能放在冰箱,而是不能直接放在冰箱里面。
因为肉类虽然富含水分和蛋白质,但也常携带有病菌,比如生猪肉携带有耶尔森菌、李斯特菌,生鸡肉携带有沙门氏菌等等。
如果直接放入冰箱里面,可能会污染冰箱内的其他食物,造成交叉感染。
尤其是李斯特菌,这种细菌被称为“冰箱杀手”,因为该病菌在低温环境下仍然能生长繁殖,除了会引起发烧、腹泻、孕妇流产之外,还会引发脑膜炎和败血症。
虽然生肉放在冰箱里面都要拿出来煮熟了再吃,相当于进行了杀菌。但如果将申冻直接和雪糕放在一块,雪糕没法加热,直接吃了,就很可能会被感染出现肠炎等问题。
所以,为了安全起见,买回家的新鲜肉类,建议用保鲜袋密封后再放进冰箱保存。
.08
热带水果不要放冰箱
很多人买回来水果就直接放在冰箱里面保存,觉得这样才能保鲜时间更久,殊不知,不是所有的水果都适合放在冰箱里面,尤其是像芒果,榴莲,香蕉这样的热带水果。
将这些水果放在冰箱里面,实际上只会腐烂得更快。
而且,热带水果的生长环境本来就是高温高湿,如果将它们放在低温环境下储存,会“冻伤”。
比如香蕉放冰箱里很快就会表皮变黑、果肉变烂。
而像榴莲、芒果这样的热带水果,买回来可能还没有完全熟透,冰箱的低温环境导致水果一直熟不了,甚至让水果表面长出黑斑,失去原本应有的口感。
所以,像热带水果只要放在室内常温下保存就可以了,而且要尽快食用。
如果想吃冰镇水果的话,可以在吃之前放冰箱里冷藏半个小时就可以了,这样既能享受冰凉的口感,又不会影响水果的营养和质量。
冰箱不是“保险箱”,有些东西放外面比放里面更好。记住以上这些,不仅食物保鲜更有效,也能让你吃得更安心、更健康。
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