“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，在黄金的诱惑面前，陈皮市场塌方了。
央视对陈皮市场造假的曝光这两天冲上了热搜！
马克思说：“如果有20%的利润，资本就会蠢蠢欲动；如果有50%的利润，资本就会冒险；如果有100%的利润，资本就敢于冒绞首的危险；如果有300%的利润，资本就敢于践踏人间一切的法律。”
陈皮，这个自宋代以来就成为南北贸易的“广贸”之一，一直享有盛誉，也有很高的药用价值，还是传统的香料和调味佳品。而陈皮的核心，就在这个“陈”字，只有具备陈化价值的品种才能称之为“陈皮”。
而12月14日，央视财经调查曝光的陈皮市场乱象，让无数消费者心有余悸：上千元买的“十年新会正宗陈皮”，可能就是广西浦北产的新柑皮，是被人工染色、加速陈化，一个月左右的速成品，成本不到70。然后被堂而皇之的贴上“新会陈皮”地理标志，销往全国。
造假产业链的背后，是对暴利的追逐
数据显示，新会陈皮全产业链总产值在2024年达到261亿元，今年预计突破280亿，正在向千亿级目标迈进。而即使是正规的陈皮产品，其净利润都能到40%，而造假之后的陈皮，利润最高可达成本20倍以上。
陈皮造假，早就形成了成熟的产业链。
从广西浦北开始，“轻工艺”速成加工方式因为暴利的刺激，在部分陈皮生产企业开始流行。他们仅用30天左右的时间，就能把新收的茶枝柑新皮处理成三年、五年自然陈化的外观。而这些造假后的陈皮，即使是资深的消费者，也很难仅通过肉眼辨出真伪。
浦北与新会的陈皮原料同为茶枝柑，唯一有区别的只是产地不同。“新会陈皮”的国家地理标志就这样成了造假者披上的合法外衣。造假后的陈皮，部分拥有“新会陈皮”资质商标授权的企业，通过贴标甚至直接“售卖”资质，让造假者摇身一变成了“正宗新会陈皮”，然后流向线下渠道和假货重灾区的电商直播。
有数据显示，有从业者基于个人经验判断，目前市面上流通的所谓“新会陈皮”，只有10%不到的真货。
地理标志失守后的信任危机
国家地理标志保护产品的设立，本意是对产自特定区域产品具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然和人文因素，经审核批准进行地域的专利保护。
我国累计认定地理标志产品4000多个，注册商标超7000件，直接年产值近万亿。地理标志产品在推动区域经济发展、乡村振兴和开拓国际市场上，发挥了重要的品牌效应作用。
“新会陈皮”的造假事件，不是个案，总有一部分企业和个人耍着小聪明，用各种不法手段消耗着地理标志产品的品牌信用。
从“阳澄湖大闸蟹”、“山西老陈醋”、“赣南脐橙”、“五常大米”，到现在的“新会陈皮”，各种假冒地理标志产品无时无刻不在充斥着市场，扰乱市场秩序的同时，也损害者消费者的健康和权益。
不仅如此，当“新会陈皮”等地理标志产品不再等同于“正宗”，受损的不只是消费者。对那些坚守品质、合规经营的企业，也在被这些害群之马所损害，劣币驱逐良币的结果，就是合法生产者拼不过“速成陈品”“过水大闸蟹”等造假者的“速成品”，他们用心坚守和维护的品牌信誉，被造假者一步步透支。
如何守住地理标志的含金量，根治这种市场乱象，仅靠媒体曝光，执法部门事后查处是远远不够的，还需要通过制度建设、质量控制、品牌培育、产业协同、数字化管理等多方面来推进。
陈化的是陈皮，考验的是人性
陈皮的价值，在于时间的陈化；品牌的价值，在于信任的累积。
新会陈皮的国家地理标志，是无数人甚至几代人才换来的心血，换来的金字招牌，现在被部分企业和人用速成工艺和虚假标注在撕毁，信任失去，要想重新捡起来，需要付出沉重的代价。
这次假造事件，也给所有的地理标志品牌敲响了警钟。地理标志是一种责任，成也萧何败萧何，他不是免死金牌。只有企业守住诚信经营的底线，真正把品质当做长久的产品生命力，才能在消费者心中成为放心消费的代名词。
最后，你买过陈皮吗？又上过哪些地理标志产品的当？你的每一次分享，会让造假者无处可逃，让其他人躲避陷阱……
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